طرز تهیه میتلف بدون تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده : گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم کرفس : ۳ ساقه آرد سوخاری : ۱/۲ پیمانه شیر : ۱ پیمانه پیاز بزرگ :۲ عدد سبزی معطر ریز خرد شده : ۱ پیمانه ( نعناع، مرزه و ترخون ) نمک ،فلفل ،زرد چوبه : به مقدار لازم رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق […]
طرز تهیه سوپ بادمجان
مواد لازم : بادمجان چهار عدد کره سه قاشق غذاخوری زنجبیل تازه یک عدد سیرخردشده چهارحبه پودر فلفل‌قرمز تند یک قاشق چایخوری گوجه‌فرنگی دو عدد آب چهار لیوان پیاز خرد شده یک عدد نمک و پودرفلفل‌سیاه به مقدار لازم طرز تهیه طرز تهیه سوپ بادمجان : بادمجان را به صورت راه راه پوست کنده و […]
روش تهیه شیر برنج قالبی
مواد لازم برای تهیه شیر برنج قالبی شیر پنج فنجان برنج یک فنجان موز دو عدد خامه دو قاشق غذاخوری پودر کارامل یک بسته خلال پسته و مارمالاد آلبالو برای تزئین یک قاشق غذاخوری با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس کوچک از ”شیر برنج قالبی“خواهیم داشت.دو قاشق غذاخوری سرپر خامه پاستوریزه (معادل […]
تهیه شیرینی نارگیلی ساندویچی
مواد لازم سفیده تخم مرغ ۵ عدد بزرگ نمک نوک قاشق چای خوری وانیل ۱ قاشق چای خوری نارگیل رنده شده ۴۳۰ گرم شکر ۲۵۰ گرم مربای تمشک یا توت فرنگی ۱۵۰ گرم روش تهیه * دمای فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید.* سطح داخلی ظرفی را کمی چرب نمایید و با کاغذ […]
کباب پلو
مواد لازم: برنج : سه پیمانه گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم پیاز:۱ عدد نمک و فلفل: به میزان لازم سماق: زیره و ادویه دلخواه : درصورت تمایل فلفل دلمه ای و جعفری : در صورت دلخواه طرزتهیه: برنج رو خیس کنید و آبکش کنید ( کمی زنده تر از حد معمول بردارید) گوشت چرخ کرده […]
خوراک رژیمی برای افرادی که رژیم لاغری دارند
مواد لازم برای ۴ نفر : سویا: یک و نیم لیوان پیاز خرده شده : دو عدد رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذاخوری هویج خرد شده : دو عدد سیب زمینی خردشده : دو عدد جعفری ساطوری شده : نصف پیمانه دارچین و آبلیمو : به مقدار لازم نمک، فلفل، ادویه : به مقدار […]
کیبه غذای ملی لبنان
مواد لازم ۵۰۰ گرم ( دو بار چرخ شود) گوشت گوسفند بی چربی ۲ لیوان بلغور گندم پخته و آبکش شده یک عدد پیاز متوسط به میزان لازم فلفل و نمک یک قاشق مرباخوری ادویه مخلوط لبنان مقداری آب یخ یا یخ خرد شده طرز تهیه: ابتدا پیاز را رنده کنید، فلفل را نیز ریز […]
روش تهیه سوپ جو با شیر
مواد لازم برای تهیه سوپ جو جو پرک دو کاسه ماست خوری اسکلت مرغ یک عدد شیر چهار لیوان پیاز یک عدد کره پنجاه گرم نمک به میزان لازم با این مقدار مواد لازم تعداد ۱۰ کاسه ماست خوری از سوپ جو خواهیم داشت.یک عدد اسکلت مرغ (یک عدد مرغ که ران و سینه ندارد) […]
طرز تهیه برساق
مواد لازم : آرد ۸ لیوان شکر ۱لیوان روغن حیوانی دو سوم الی نیم لیوان بکینگ پودر ۲قاشق مربا خوری زردچوبه یک الی یک و نیم قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری شیر ۲ لیوان پودر گردو ۱ لیوان پودر توت خشک ۱ لیوان (پودر شکر) پودر دارچین ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری رازیانه […]
کلم قمری پلو
مواد لازم برای سه نفر: برنج ۲/۵ پیمانه آب ۳/۵ پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم کلم قمری متوسط ۲ عدد جعفری خرد و سرخ شده ۱ پیمانه پیاز سرخ شده بدون روغن ۲ الی ۳ قاشق روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری نمک و زردچوبه قدری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا […]
طرز تهیه مربا پوست گریپ فروت
طرز تهیه : پوست گریپ فروت را شسته ، تمیز می کنیم.بعد یک ورقه نازک داخل پوست قسمت سفیدی آن می گیریم .فقط در حدی که داخل پوست صاف شود و زیاد نازک نگردد پوست را به شکل نوارهای بلند و باریک و یک اندازه به پهنای ۲ سانتیمتر و طول تقریبا ۸ سانتیمتر می […]
غذای فوری با ماهی تن
مواد لازم: ۱ـ کنسرو ماهی ۲ـ سیب زمینی سرخ شده ۳ ـ نخود فرنگی ۴ـ گوجه فرنگی و لیمو ترش و فلفل دلمه ای طرز تهیه : کنسرو را به مدت بیست دقیقه بجوشانید و روغن آنرا دور بریزید و با سیب زمینی سرخ شده و نخود فرنگی مخلوط ویا در کنار هم در دیس […]
نان کماج خرمایی
مواد لازم : شیر ۲ لیوان آب ولرم ۱لیوان تخم مرغ ۶ عدد شکر ۱/۵ ( یک و نیم ) لیوان روغن مایع یک و یک سوم لیوان مایه خمیر ۳ قاشق سوپخوری آرد ۸ الی ۹ لیوان خرمای بدون هسته و چرخ شده به میزان لازم سیاه دانه و کنجد به مقدار لازم زرده […]
سس مایونز رژیمی
مواد لازم برای یک سالاد پنج نفره: روغن زیتون ۴قاشق غذاخوری ارده ۳قاشق غذاخوری نخود پخته ۱پیمانه نمک، فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه: نخود رااز یک شب قبل خیسانده و بپزید سپس با مواد دیگر در مخلوط کن ریخته تا خوب با هم مخلوط شوند و به سسی یکنواخت برسند اگر با این […]
نوشیدنی برای داشتن شکم تخت
مواد لازم برای یک نفر : شیر بدون چربی : یک پیمانه هلوی یخ زده : یک پیمانه روغن تخم کتان : ۲ قاشق چایخوری ( سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع است ) طرز تهیه : شیر و هلوهای یخ زده را درون دستگاه همزن ریخته و به مدت یک دقیقه دستگاه را روشن […]
چگونه غذاهاى مقرون به صرفه درست کنیم؟
دستورات غذایی پر هزینه معمولا برای خانواده‌های کم درآمد و یا با درآمد متوسط دردسر ساز است.این قضیه امروز که همه دنیا با بحران مالى مواجه است بسیار همه گیر است .هنگامى که میهمانى براى فامیل یا دوستان برگزار می‌کنید معمولا درست کردن غذاهای خاص و متنوع با انواع چاشنی‌ها و مخلفات پر هزینه خواهد […]
شاورمای مرغ و سس مخصوص
مواد لازم برای مرغ: سینه مرغ=۲ عدد روغن زیتون=۲/۱ لیوان آبلیمو=۲/۱ لیوان ادویه مخلوط=۱ قاشق غذاخوری نمک و پودر فلفل قرمز=به مقدار لازم ماست=۱ لیوان مواد لازم برای سالاد: کاهو خرد شده خیار شور خرد شده گوجه فرنگی مواد لازم برای سس شاورما: ماست غلیظ=۱ لیوان ارده=۴ قاشق غذاخوری پودر سیر=۲ قاشق غذاخوری نمک و […]
پانکوی ایتالیایی ، مرغ سوخاری رژیمی
مواد لازم : مرغ سوخاری رژیمی سه سفیده تخم مرغ ۱ قاشق سوپ خوری سس خردل یک فنجان نان ایتالیایی خرد شده.۴/۱ فنجان پنیر پارمزان کم چرب ۴ قطعه مرغ پوست کنده بدون استخوان ۶ اونسی ۴/۳ فنجان سس سرکه و نمک گرم سالاد کلم فرانسوی به دلخواه طرز تهیه : مرغ سوخاری رژیمی ۱٫فر […]
طرز تهیه ی خمیر پیتزا در منزل
مواد لازم : آرد سفید: ۳ نیم لیوان ( نیم لیوان از لیوان کوچکتر و از استکان بزرگتر است ) روغن مایع : ۱ استکان زرده ی تخم مرغ : ۲ عدد شیر: ۱ استکان بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم شکر: یک قاشق مربا خوری طرز تهیه : ۲ عدد زرده […]
استیک گوشت شتر مرغ با سیر و جعفری
مواد لازم : گوشت ران شترمرغ یا فیله ورقه‌شده : ۱۵۰ گرم فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری پودر سیر : ۱/۳ قاشق چایخوری پودر زنجبیل : نصف پیمانه جعفری خردشده : نصف پیمانه سیر : دو حبه روغن زیتون : سه قاشق غذاخوری نمک : به میزان لازم طرز تهیه : گوشت را ورقه […]
طرز تهیه کلوچه دارچینی
مواد لازم : کرم تارتار : ۲ قاشق مرباخوری آرد : دو و سه چهارم پیمانه جوش شیرین : یک قاشق مرباخوری شکر : یک و نیم پیمانه کره نرم : ۲۲۶ گرم تخم مرغ : ۲عدد دارچین : ۲ قاشق مرباخوری شکر : نصف پیمانه طرز تهیه : آرد، کرم تارتار و جوش شیرین […]
گراتن اسفناج و پاستا
مواد لازم: پاستای درشت : نیم کیلوگرم اسفناج تازه و ریز : ۶پیمانه روغن زیتون : ۳ قاشق غذاخوری سیر خرد شده : ۲حبه نمک و فلفل : به میزان کافی پنیر پارمیزان رنده شده : یک چهارم پیمانه خامه : یک پیمانه طرز تهیه : فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید […]
نیمرو با مایکروفر
مواد لازم: تخم‌مرغ:۲ عدد کره: ۱۲ گرم روغن: ۱۲ گرم طرز تهیه: ابتدا کره را در یک ظرف پیرکس ریخته و به مدت ۳۰ ثانیه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید.سپس تخم‌مرغ‌ها را داخل ظرف محتوی کره بشکنید و یک سوراخ کوچک روی زرده‌ها ایجاد نمائید و آن را به مدت ۱ دقیقه الی […]
آشنایی با روش تهیه میرزا قاسمی با مرغ
مواد لازم برای میرزا قاسمی با مرغ سیر نصف عدد پیاز یک عدد ران مرغ یک عدد روغن یک فنجان بادنجان کبابی یک کاسه ماست خوری تخم مرغ چهار عدد نمک و فلفل به مقدار لازم رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری با این مقدار مواد لازم به اندازه دو بشقاب خورش خوری از “میرزا […]
یک شام رژیمی کم کالری خوش طعم
این شام علامه بر کالری بسیار پایینی که دارد بسیار خوش طعم هم هست.تهیه این غذا با تنوری کردن سیب‌زمینی در فر آغاز می‌شود.به این ترتیب که باید یک عدد سیب‌زمینی متوسط را در میان کاغذ آلومینیومی بپیچید و در فر قرار دهید.پس از ۳۰ دقیقه سیب‌زمینی را خارج و سرش را با قاشق باز […]
مرغ بریان با پرتقال و آلوی جنگلی
مواد لازم: پرتقال یک عدد مرغ درسته یک عدد،حدود یک و نیم کیلوگرم پیازمتوسط ۲ عدد روغن مایع به میزان لازم آلوی خشک ترش ۱۲ – ۱۰ عدد دانه فلفل سیاه یک قاشق چایخوری پودر سیر یک قاشق چایخوری کره نرم‌شده ۵۰ گرم سبزیجات معطر خشک ۲ قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم […]
اسنک تن ماهی
مواد لازم: تن ماهی ۱ قوطی کنسرو لوبیا چیتی ۱ قوطی پنیر پیتزا رنده شده ۲/۱ پیمانه سس کچاپ و سس مایونز ۴/۱ پیمانه نان تست ۱ بسته نمک ، فلفل و آویشن به میزان لازم کره ۵۰ گرم طرز تهیه: تمام مواد را با هم مخلوط کرده .دور نان ها را گرفته .یک برش […]
طبخ با فویل آلومینیومی در سفر
چنانچه برای چند روزی قرار است در سفر باشید، یکی از هوشمندانه ترین راه های آشپزی، استفاده از فویل آلومینیومی است.می توانید مواد خام را در فویل بپیچید و آن را روی زغال داغ بگذارید و مستقیما در فویل سرو کنید در این صورت هیچ تابه و بشقاب کثیفی باقی نمی ماند.چه راهی از این […]
سان چوی بو، شام خوشمزه چینی
مواد لازم برای ۴ نفر: کاهو پیچ درشت یک عدد روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری پیازچه ۴ عدد، ورقه‌ورقه مرغ چرخ‌کرده ۵۰۰ گرم هویج کوچک یک عدد، رنده‌شده کدوی کوچک یک عدد، رنده‌شده فلفل دلمه‌ای قرمز یک عدد، نگینی ریز کنسرو ذرت ۱۲۵ گرم نمک و فلفل به میزان لازم روش تهیه: ۱ – کاهو […]
پنکیک سیب با عسل
این صبحانه خاص را هم می توانید با یک فنجان چای دبش و داغ نوش جان کنید و هم می توانید با یک لیوان شیر تازه بر بدن بزنید.حالا دیگر انتخاب با خودتان است.برای تهیه پنکیک سیب و عسل ابتدا این مواد لازم را آماده کنید: آرد : ۲۰۰ گرم شکر : ۱۰۰ گرم تخم […]
