جولای, 2015

دلمه را مجلسی بپزید!+عکس

مواد لازم: فلفل دلمه ای رنگی ۳ عددکدو ۳عدد برنج ریز یک پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم رب یک قاشق غذاخوری نعناع خشک یک قاشق غذاخوری سر خالیجعفری خشک یک قاشق غذاخوری سر خالی پیاز کوچک دو عددروغن مایع ۴ قاشق غذاخوریزردچوبه یک قاشق چای خورینمک به مقدار لازمفلفل به مقدار کم طرز تهیه […]

کباب خوشمزه بدون نیاز به ذغال!+عکس

کباب بدن زغال مواد لازم ۴ نفر: گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرمبلغور گندم ۱/۲ پیمانهپیاز کوچک، رنده شده ۱ عدد سیر کوچک، رنده شده ۱ عددتخم مرغ ۱ عددروغن برای سرخ کردن به میزان لازمفلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خورینمک ۱ قاشق چای خوریزردچوبه ۱ قاشق چای خوریآویشن و دارچین، کمی به میزان لازمپاپریکا ۱/۴ […]

بال مرغ کنجدی انتخابی شیک و ساده برای مهمانی ها!+عکس

بال رغ مجلسی مواد لازم ۸۰۰ گرم بال مرغ۱ ق‌چ فلفل سیاه۱ پیمانه عسل۲/۱ پیمانه سس‌سویا۲ ق‌س روغن گیاهی۴ ق‌س سس قرمز۲ حبه سیرکنجد به مقدار دلخواه نکته: برای اینکه بال مرغ شما مزه بی‌نظری داشته باشد، قبل از اینکه آن را با سس مخلوط کنید، برای یک ساعت در ظرف آب نمک بگذارید تا […]

بچه ها عاشق این کیک میشوند!+عکس

کیک مخصوص کودکان مواد لازم ۲ پیمانه آرد گندم۱ ق چ بیکینگ‌پودر۱ ق چ نمک۴ /۳ پیمانه کره به دمای اتاق رسیده۲ /۱ پیمانه شکر۱ عدد تخم‌مرغ۱ عدد زرده تخم‌مرغ۲ ق چ پودر وانیل۲ /۱ پیمانه اسمارتیز۲ /۱ پیمانه شکلات چیپسیمقداری بستنی برای تزئین طرز تهیه: ۱٫در یک کاسه بزرگ آرد، بیکینگ پودر و نمک […]

موز کاراملایز شده همراه نوشیدنی گرم!+عکس

دسر موزی مواد لازم: موز بزرگ ۶ عدد شکر قهوه‌ای ۱۵۰ گرم سیروپ کارامل ۱۰۰میلی‌لیتر مارگارین ۵۰ گرم چوب دارچین ۳ شاخه روش تهیه: ۱٫ابتدا موزها را از قد به دو نیم تقسیم می‌کنیم و داخل ظرفی که بهتر است چدنی باشد می‌چینیم.سپس شکر قهوه‌ای را روی آن پاشیده، مارگارین را نیز به شکل ورقه‌های […]

برشتوک نخودچی را چگونه تیه کنیم؟!+عکس

برشتوک نخودچی مواد لازم: آرد نخودچی ۶۰۰ گرم کره یا روغن جامد ۳۵۰ گرم پودر شکر ۳۰۰ گرم پودر هل ۲ ق چ روش تهیه : ۱٫ابتدا آرد نخودچی را به مدت خیلی کوتاه روی حرارت تفت می‌دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود.سپس کره را داخل آن می‌ریزیم و تا جایی که تمام مواد […]

بِنیه سیب و موز؛ صبحانه پرانرژی برای کودکان!+عکس

صبحانه مخصوص کودک مواد لازم: ۸۰ گرم شکر۱ ق چ دارچین۲ عدد سیب درشت۲ عدد موز۴ ق س گلاب یا عرق بهار نارنج۱۲۰ گرم آرد۲ عدد تخم‌مرغ۲ /۱ ق چ بیکینگ پودر۱ ق چ نمک۲/۱ پیمانه شیر یا ماءالشعیرروغن سرخ کردنی به میزان لازم۱ پیمانه مخلوط شکر (یا پودر قند) و دارچین برای تزئین نکته […]

ته چین مرغ و قارچ ، متفاوت و خوشمزه!+عکس

مواد لازم برای چهار نفر : برنج ۵۰۰ گرم سینه مرغ ۱ عدد قارچ ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد ماست ۲ پیمانه زرده تخم مرغ ۲ عدد پیاز یک عددزعفران، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه : برنج را به مرحله آبکش کرده کنار می‌گذاریم. مرغ را با پیاز خرد شده، […]

کوکی تخم مرغ رنگیِ دوست داشتنی!+عکس

مواد لازم: آرد همه منظوره: ۲ پیمانهتخم مرغ بزرگ: ۱ عددشکر: ۱ پیمانهکره: ½ پیمانه لوبیای وانیل (اختیاری): ½ قاشق چای‌خوریرنگ خوراکی: به تعداد دلخواهعصاره وانیل: ۱ قاشق چای‌خوریبکینگ پودر: ½ قاشق چای‌خورینمک درشت: ¼ قاشق چای‌خوریزرده تخم مرغ بزرگ: به تعداد رنگ ها طرز تهیه: ۱٫ابتدا دانه‌های لوبیای وانیل را بتراشید.سپس فر را با […]

نان تست را می شود خانگی تهیه کرد؟

نان تست خانگی موادلازم: آرد ۳ لیوان .آب ولرم ۱ لیوان .روغن ۱ قاشق غذاخوری .شکر ۳ قاشق چایخوری خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری .نمک ۱/۲ قاشق چایخوری .تخم مرغ ۱ عدد طرز تهیه : داخل کاسه ای شکر ، خمیر مایه و آب ولرم را با هم مخلوط کنید و ۱۵ دقیقه بگذارید بماند […]

کاپ کیک جنتلمنی! یک خوراک دهن ‍ پُرکن!+عکس

مواد لازم ۲ پیمانه آرد۴ /۳ پیمانه پودر کاکائو۲ /۱ ۱ پیمانه شیر ۳ عدد تخم‌مرغ۱ ق چ وانیل۲ /۱ ۱ پیمانه شکر۱ پیمانه کره ۱ ق چ جوش شیرین۱ ق چ بیکینگ‌پودر طرز تهیه: ۱. این رو همیشه یادت باشه.همین که وارد آشپزخونه شدی تا کیک و شیرینی بپزی اول از همه باید فرت […]

خوشمزه ترین دلمه بادمجان اینجاست!+عکس

مواد لازم بادمجان شکم پر ایتالیایی: بادنجان متوسط : ۲ عددسیر : ۲ حبه بزرگگوجه‌فرنگی بزرگ : ۲ عددجعفری تازه ساتوری‌شده : ¼ پیمانهروغن زیتون : ۵ قاشق غذاخورینمک و فلفل : به میزان لازمخرده نان : ¾ پیمانهپنیر پارمزان : ½ پیمانهآویشن خشک : ½ قاشق چایخوری طرز تهیه: فر را با دمای ۱۸۵ […]

گلدان شکلاتی با خامه اضافه!دسر شیک و لذیذ+عکس

دسر گلدان شکلاتی مواد لازم برای ۴ ظرف ۱۰۰ـ۷۰ گرم شکلات تخته‌ای۱۰۰ گرم پنیر خامه‌ای۱۰۰ گرم خامه صبحانه۱۰۰ گرم کمپوت هلویک تکه کیک شکلاتیبه تعداد لازم ظرف دسر پلاستیکی و نی طرز تهیه: ۱٫ شکلات را خرد کنید و در ظرفی بریزید، بعد روی حرارت غیرمستقیم (مانند بخار کتری) آب کنید.ظرف‌های دسر را آماده کنید […]

نان ماکارونی یک ایده جالب و آسان!+عکس

نان ماکارونی طرز تهیه: ۱٫برای این غذا به یک ظرف ماکارونی از شب‌مانده احتیاج دارید.اگر هم ندارید می توانید ماکارونی را ظرف یک ساعت درست کنید.دستور پخت ماکارونی هم که همان دستور همیشگی است. ۲. به کمی پنیر هم احتیاج دارید.بهترین پنیر برای این غذا موزارلا است.پنیرها را مکعبی خردکرده و کنار بگذارید. ۳٫خب اصل […]

تارتی مخصوص عاشقان کره بادام زمینی!+عکس

تارت کره بادام زمینی مواد لازم ۳۰۰ گرم بیسکویت ساده۱۰۰ گرم کره۱۵۰ گرم خامه صبحانه۱۴۰ گرم پودر قند۴۰۰ گرم پنیر خامه ای۲۵۰ گرم کره بادام زمینی۱ ق چ پودر وانیلبه میزان لازم بادام زمینی برای تزئین۳عدد موز مواد لازم برای سس کارامل ۴۰ گرم کره۵۰ گرم شکر۱۵۰ گرم خامه صبحانه طرز تهیه: ۱٫ ابتدا بیسکویت‌ها […]

طعمی متفاوت و لذیذ با پیتزای سیمیت!+عکس

مواد لازم آرد ۵ لیوان مایه خمیر فوری نصف پاکت روغن زیتون نصف استکان نمک و آب موادی که آغشتته می کنیم: کنجد- دوشاب- آب مواد داخلی: سوسیس ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم فلفل سبز ۲عدد فلفل قرمز ۲ عدد گوجه فرنگی ۱ عدد کاکوتی روغن زیتون طرز تهیه: در کاسه آرد را ریخته.نمک […]

رولت فوق العاده با عطر و طعم نسکافه!+عکس

مواد لازم : تخم مرغ ۵ عدد آب جوش ۲ قاشق غذا خوری شکر ۱۲۵ گرم آرد ۱۰۰ گرم آرد ذرت ۲۵ گرمبیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چای خوریوانیل ۱/۸ قاشق چای خوریخامه فرم گرفته ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم طرز تهیه : ابتدا فر را با دمای ۲۴۰ درجه سانتی گراد یا ۴۷۵ درجه فارنهایت گرم […]

کتلت کدو را از دست ندهید! ساده و خوشمزه!+عکس

کتلت کدو مواد لازم برای پخت کتلت کدو: کدوی سبز ۳ عدد متوسط سیب زمینی ۲عدد متوسط تخم مرغ ۳ عدد نمک و زرد چوبه به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن طرز تهیه: ابتدا کدو ها و سیب زمینی ها را با پوست آب پز می کنیم.سیب زمینی ها را بدون پوست اما کدو […]

طرز تهیه ماکارونی های رنگی!+عکس

ماکارونی رنگی مواد لازم: لبو و اسفناج به مقدار لازم ماکارونی ۱ بسته ماکارونی رنگی طرز تهیه: ۱٫ابتدا لبو و اسفناج را بگذارید با آب کاملا بپزند. ۲٫بعد از پخته شدن آب انها را کاملا بگیرید و در دو ظرف جدا بریزید. ۳٫ ماکارونی تان را به دو قسمت تقسیم کرده و هرقسمت را در […]

با تن ماهی هم میشه کتلت درست کرد؟!+عکس

کتلت تن ماهی مواد لازم برای سالاد کلم: یک عدد کلم قرمز خرد شده یک و نیم قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری نمک نصف فنجان برگ جعفری خرد شده یک چهارم فنجان مایونز یک قاشق غذاخوری خردل یک قاشق غذاخوری دانه خشخاش آب یک لیمو فلفل خرد شده تازه مواد لازم برای کتلت ماهی […]

کوفته نخود از نوع مغزدار!+عکس

کوفته نخود مواد لازم برای خمیر: ۷۵۰ گرم بلغور تخم مرغ ۱ عدد رب ۱ قاشق آرد ۲ قاشق پاپریکا و نمک و فلفل سیاه آب جوش ۱ لیتر مواد لازم برای داخل کوفته: گوشت چره کرده کم چرب ۵۰۰ گرم نخود پخته ۲ لیوان پیاز ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۱عدد روغن زیتون کره […]

املت جوانه ماش، یک عصرانه خوشمزه و متنوع!+عکس

مواد لازم برای یک نفر ۱ پیمانه جوانه ماش۱ عدد سفیده تخم‌‌مرغ۴/۱ پیمانه قارچ۸/۱ پیمانه فلفل دلمه‌ای رنگی نگینی‌ شده۱ عدد گوجه‌ فرنگی متوسطبه مقدار لازم نمک و فلفل۸/۱ پیمانه پنیر صبحانه نگینی‌ شده۲ ق‌س روغن یا کره۱ ق‌س آبلیمو طرز تهیه: ۱٫ قارچ‌ها را شسته و ورقه ورقه کنید.کمی آبلیمو روی آنها ریخته و […]

دلمه جدید و متفاوت با نخود و سبزیجات!+عکس

مواد لازم ۲/۱ پیمانه نخود آشی۱ عدد پیاز متوسط۱ ق‌س جعفری خردشده۱ ق‌س گشنیز خردشده۳ ساقه کرفس۱ عدد فلفل دلمه‌ای کوچک مواد لازم برای سس ۴ ق‌س سرکه۲ ق‌س روغن زیتونبه مقدار لازم نمک و فلفل طرز تهیه: ۱٫پیاز را پوست کنده، بشویید و نگینی خرد کنید. فلفل دلمه‌ای و کرفس را هم نگینی خرد […]

غذای لذیذ ازبکستانی مخصوص طرفداران غذای سنتی!+عکس

مواد اولیه برای ۸ نفر : برنج ۱کیلو گوشت نیم کیلو کره ۲۵۰گرم کشمش ۱۵۰گرم (پلویی) هویج نیم کیلو (خلال شده) پیاز۴عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم زعفران ۱قاشق چایخوری (ساییده) طرز تهیه برای تهیه این پلو ی لذیذ در ظرفی مناسب مقداری کره آب میکنیم و پیازهای نگینی شده را […]

با خرما هم میشه حلوا تهیه کرد؟!

مواد لازم : آرد گندم : ۱۵۰ گرم خرما : ۵۰۰ گرمروغن مایع : ۱۲۰ گرمگلاب : ۲ قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده : ۱ قاشق مرباخوریپودر پسته : ۱ قاشق سوپ خوری پودر بادام : ۱ قاشق سوپ خوری طرز تهیه : آرد را دو بار الک‌ می‌کنیم و در روغن تفت‌ می‌دهیم […]

کباب بلغور را چگونه تهیه کنیم؟+عکس

مواد لازم ۴ نفر: گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرمبلغور گندم ۱/۲ پیمانهپیاز کوچک، رنده شده ۱ عدد سیر کوچک، رنده شده ۱ عددتخم مرغ ۱ عددروغن برای سرخ کردن به میزان لازمفلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خورینمک ۱ قاشق چای خوریزردچوبه ۱ قاشق چای خوریآویشن و دارچین، کمی به میزان لازمپاپریکا ۱/۴ قاشق چای خوری […]

مکزیکی ها چگونه بلال را کباب میکنند!+عکس

بلال کبابی مواد لازم: شیر بلال: ۵ عددکره: ¼ پیمانه پنیر خامه ای: ½ پیمانهساور کریم(sour cream): ½ پیمانهپودر فلفل: به مقدار لازملیمو ترش: به مقدار لازمسس تند: به مقدار لازم برای سرو طرز تهیه: ۱٫باربکیو یا منقل را داغ کنید. ۲٫هر بلال را از قسمت طولی به ۳ قسمت تقسیم کنید. ۳٫تکه‌های بلال را […]