آوریل 2014 - آشپزی و شیرینی پزی

رولت ژامبون بسیار خوشمزه +عکس

مواد لازم : ژامبون یا کالباس ۲۰۰ گرمسیب زمینی ۱ عدد بزرگتخم مرغ ۲ الی ۳ عددسس مایونز به میزان لازمسیر رنده شده ۲ حبهخیار شور ۴ الی ۵ عددنمک و فلفل سیاه به میزان لازم دستور طبخ : سیب زمینی و تخم مرغ آب پز شده را به همراه خیار شور با رنده ی […]

مرغ سرخ کرده به سبک برزیلی ها! +عکس

مواد لازم: • ۱ قاشق چایخوری زیره• ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه• نیم قاشق چایخوری فلفل کاین• یک سوم فنجان سس سویا• ربع فنجان شیر نارگیل• ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی• ۴ قاشق غذاخوری روغن کنجد• ۴۵۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان• ۲ عدد فلفل دلمه ای قرمز متوسط• ۱ عدد فلفل چیلی قرمز• […]

سوپ پیاز با پنیر و آویشن , لذیذ و متفاوت! +عکس

مواد اولیه : برای ۲ نفرپیاز ۴۵۰ گرم (از وسط نصف و از طول نازک ورقه کنید)آویشن ۳ تا ۵ عددبرگ بو ۱ عددفلفل به مقدار لازم (خرد شده)آرد ۱ قاشق چای خورینمک دریایی ۱/۴ قاشق چای خوریسرکه ۱/۲ فنجانآب گوشت ۲ فنجانآب ۱ فنجاننان سیاباتا ۱ عدد (با ضخامت ۱٫۵ سانتیمتر و از وسط […]

طرز تهیه گز معروف و شیرین اصفهان! +عکس

مواد لازم ـ شکر : ۳۲‎/ ۱ پیمانه (۲۵۰ گرم)ـ آب : ۱ پیمانه (۱۶۰ میلی لیتر)ـ بادکا : ۳۰۰ گرم (۱ پیمانه سرخالی)ـ سفیده تخم مرغ : ۵ عدد (۱۵۰ گرم)ـ گلاب: ۱ قاشق سوپخوری (۱۴ میلی لیتر)ـ مغز پسته :۲۱‎/ ۱ پیمانه (۱۵۰ گرم) روش تهیه شکر و آب را روی حرارت ملایم […]

کوفته باقلا بسیار لذیذ را امتحان کنید! +عکس

مواد لازم : گوشت مغز ران ۳ بار چرخ شده ۵۰۰ گرم سبزی کوفته ریز خرد شده (شامل تره، شبت، ترخون و مرزه) ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم برنج خیس خورده ۱پیمانه مغز باقلا تمیز شده ۴۰۰ گرم کره ۵۰ گرمپیاز داغ ۳ قاشق سوپخوریآلو ۱۰ عددنعناع داغ ۲ قاشق سوپخورینمک و فلفل و زردچوبه به […]

کیک کرمی ایرلندی خوشمزه مخصوص روز مادر! +عکس

شکلات و شکر و تخم مرغ و وانیل مواد اصلی تشکیل دهنده این مدل کیک ایرلندی می باشد که در واقع نوعی کیک است که روی ورق کاغذ درست شده و به صورت گرد می باشد و دو رنگ کرم (وانیلی و شکلاتی ) روی آن قرار می گیرد و نیمی از آن شکلاتی و […]

املتی خوش طعم برای صبحانه در ۱۰ دقیقه! +عکس

مواد اولیه : برای ۱ نفر نمک به مقدار لازمروغن زیتون به مقدار لازمکره ۵۰ گرمپنیر چدار ۱ بستهاسفناج مقداریتخم مرغتخم مرغ ۲ عددفلفل به مقدار لازم طرز تهیه : مقدار کمی کره داخل ماهیتابه بریزید.دو تخم مرغ داخل کاسه شسکته و هم بزنید.تخم مرغ را به ماهیتابه اضافه کرده و بگذارید ۱ دقیقه بپزد.سپس […]

سالاد باقلا,خوشمزه و پرخاصیت +عکس

مواد لازم برای ۴ تا ۶نفر: باقلای متوسط پوست گرفته شده – ۹۰۰گرمروغن زیتون – ۴قاشق غذاخوریگوجه فرنگی متوسط خرد شده – ۳ تا ۴ عددسیر رنده شده – ۴ حبهپنیر فتای خرد شده – ۱۱۵گرمشوید تازه خرد شده – ۳ قاشق غذاخوریزیتون – یک پیمانهادویه شامل (نمک و فلفل) – به مقدار لازم طرز […]

ژله ۷ لایه رنگین کمانی خوشمزه و ساده! +عکس

مواد لازم: ۴ بسته پودر ژله به رنگ ها و طعم های مختلف (لیمویی، نارنجی، سبز، قرمز) ۴ بسته پودر ژلاتین غیرطعم دار ۱ قوطی شیر غلیظ شیرین شده آب جوش بدین ترتیب دسری با ۴ لایه ژله و ۳ لایه شیر مطابق شکل دارید. دستور تهیه لایه ژله ای: یک بسته پودر ژله را […]

سالاد سبز کم کالری و لذیذ! +عکس

مواد لازم : سیب‌ زمینی پخته و نگینی خردشده ۵۰۰ گرمنخود فرنگی پخته ۵۰۰ گرمماست چکیده دو پیمانهشوید ریزشده یک پیمانهنمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: سیب‌زمینی‌ های پخته را با نخودفرنگی مخلوط کرده و بعد ماست و شوید، نمک و فلفل را اضافه کنید و پس از مخلوط کردن در یک ظرف […]

ته‌چین گوجه و بادنجان بسیار خوشمزه و آسان! +عکس

مواد لازم • ۲ پیمانه برنج • ۲۰۰ گرم ماست • ۱ عدد تخم‌مرغ • نمک و زردچوبه و فلفل • یک قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده • ۳ عدد بادنجان • ۲ عدد گوجه‌فرنگی • یک قاشق غذاخوری پیاز سرخ‌کرده • روغن و کره به مقدار لازم طرز تهیه ۱. برنج را از دو ساعت […]

شیرینی شکلات تکه ای بسیار لذیذ +عکس

مواد اولیه : کره ۳/۴ فنجان (نرم شده)شکر قهوه ای ۱ فنجانشکر نصف فنجانتخم مرغ ۱ عددزرده تخم مرغ ۱ عددوانیل یک قاشق چایخوریعصاره افرا نصف قاشق چایخوریآرد ۲ فنجانجوش شیرین ۱ قاشق چایخورینمک نصف قاشق چایخوریشکلات ۱ فنجان (تکه ای، کمی شیرین) طرز تهیه : ۱٫فر را از قبل با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت […]

طرز تهیه باقلواى پاکستانى! +عکس

مواد لازم جهت تهیه باقلواى پاکستانى : ورمیشل پاکستانی ۲۰۰ گرم روغن مایع ۵۰ گرم شیر عسلی ۲۰۰ گرم خردهاى نگینى پسته و گردو روی هم ۲۰۰ گرم پودر هل و دارچین ( تازه آسیاب کرده ) از هر کدام ۱ قاشق چای خوری گلاب ۵۰ میلی لیترزعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوریکره ۳۰ […]

طرز تهیه شیرینی خامه ای هلو در ۳۰دقیقه! +عکس

آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۳۰ دقیقه مواد لازم : برای ۹ نفرخمیر پفکی ۱ ورقهلو ۶ عدد (پوست کنده و ورقه شده)پنیر خامه ای ۲۲۵ گرمشیر ۲۰۰ گرمخامه ۵۶۷ گرم (خامه پر چرب زده شده)پودر شکر ۱۱۵ گرموانیل به مقدار لازم طرز تهیه: خمیر پفکی را به ۹ مربع کات […]

سوهان عسلی خوشمزه و اصیل! +عکس

مواد لازم خلال بادام ۲/۱ پیمانه(۱۵۰ گرم)شکر یک پیمانه سرخالی(۱۵۰ گرم)عسل سفت سه قاشق سوپخوری پر(۱۵۰ گرم)روغن آبکرده ۴ قاشق سوپخوری(۱۰۰ گرم)زعفران سائیده یک قاشق چایخوری طرز تهیه خلال بادام را می شوییم و در صافی می ریزیم و ته سینی را خوب چرب می کنیم ،سپس شکر و عسل و روغن را در ظرف […]

رولت تخم مرغ , ساده اما بسیار لذیذ! +عکس

مواد لازم برای چهار نفر گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرمپیاز یک عددجعفری ۱۰۰ گرمپنیرپیتزا چهار ورقتخم‌مرغ چهار عددفلفل‌سبز، کنسرو بلال و گوجه‌فرنگی حلقه شده برای تزیین طرز تهیه ابتدا مقداری روغن در تابه ریخته، پیاز را تفت می‌دهیم تا طلایی‌رنگ شود.آن‌گاه، گوشت چرخ‌کرده و جعفری خرد شده را به موادمان می‌افزاییم و تفت می‌دهیم بعد، به […]

فلفل شکم پر یک غذای ساده و مکزیکی +عکس

مواد لازم فلفل بزرگ (ساقه های فلفل متصل به آن باشد). ۲۰ عددگوشت ۷۰۰ گرمپنیر چدار ۴۵۰ گرمگوجه فرنگی ۱ عددتخم مرغ (زرده و سفیده جدا از هم) ۱۲ عددپیاز ۲ عددآرد سوخاری یا آرد چاشنی دار ۱ بستهبرای پر کردن داخل فلفل ها به گوشت و پنیر احتیاج دارید.پیازها را نگینی خرد کرده و […]

طرز تهیه کباب فلفلى خوش طعم و ویژه! +عکس

مواد لازم جهت تهیه کباب فلفلى برای ۲ نفر : فلفل سبز ۲ عدد گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم سیر ۲ عدد فلفل دلمه کمی، قرمز باشد به میزان لازمسس خردل یا پودر خردل ۱ قاشق چای خوریلیمو ترش برای رنده کردن پوست آن ۱ عددزعفران به میزان لازمپودر فلفل قرمز نمک و فلفل سفید […]

تیلاپیلا با سس گوجه‌فرنگی لذیذ و آسان! +عکس

مواد لازم • ۱۱۰ گرم فیله ماهی تیلاپیلا • ۴۲ گرم کنسرو گوجه‌فرنگی • دو حبه سیر رنده شده • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون • نصف قاشق چایخوری آویشن • ¼ قاشق چایخوری نمک • فلفل خرد شده • نصف قاشق غذاخوری آب لیموترش • جعفری تازه برای تزئین طرز تهیه ۱. فیله تیلاپیلا […]

سیمیت نمکی: یک میان وعده ترکیه ای لذیذ! +عکس

مواد لازم • ۱۰۰ گرم کره • ۱۰ گرم بکینگ پودر • یک قاشق چایخوری نمک • ۲ قاشق چایخوری سرکه • یک فنجان کوچک روغن زیتون • آرد • ۱ عدد سفیده تخم مرغ • کنجد طرز تهیه ۱. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.سینی فر را با کمی روغن […]

ترشی تخم مرغ را حتما امتحان کنید! +عکس

مواد لازم : چغندر قرمز ۴۲۵ گرم شکر قهوه ای ۵۰ گرم سرکه ۱/۲ فنجان آب سرد ۱/۲ فنجان نمک ۱/۲ قاشق چای خوریمیخک ۴ عددچوب دارچین کوچک ۱ عددتخم مرغ آب پز شده ۶ عدد طرز تهیه: شکر قهوه ای، سرکه ، آب، نمک، میخک و چوب دارچین را با هم در یک ماهی […]

طرز تهیه املت چینی! +عکس

مواد لازم : لوبیا سبز ۵۰ گرم جوانه گندم یا سویا ۵۰ گرم پیاز سبز، خرد شده ۱ عدد فلفل چیلی قرمز، خرده شده ۱ عدد زنجبیل، رنده شده یک تکه سیر، له شده ۱ حبهتخم مرغ ۴ عددروغن زیتون به مقدار لازم روش پخت: ۱٫لوبیاسبز ها را در کاسه ای بریزید و روی آنها […]

خوراک بلدرچین مقوی و لذیذ +عکس

مواد لازم برای ۲ الی ۳ نفر : بلدرچین ۵ الی ۶ عدد لیمو ۱ عدد فلفل ۱ عدد سیر ۲ حبه نمک ، زردچوبه ،زعفران ، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازمپیاز رنده شده ۱ عددسیب زمینی سرخ شده و پیاز و جعفری و گوجه فرنگی برای تزیینروغن زیتون ۳ الی ۴ قاشق […]

این کاپ کیک سوسیس خوشمزه را در۲۵دقیقه درست کنید! +عکس

مواد لازم جهت تهیه کاپ کیک سوسیس برای ۴ نفر : آرد ۱ پیمانهبکینگ پودر ۱ و ۱/۲ قاشق غذا خوری آرد ذرت ۱/۴ پیمانه شکر ۱/۳ قاشق غذا خوری کره ۳ قاشق غذا خوریوانیل ۱/۲ قاشق چای خوریتخم مرغ ۱ عددشیر ۲/۳ پیمانهسوسیس به میزان لازمجعفری بسیار ریز خرد شده به میزان لازم طرز […]

پاته مرغ و قارچ بسیار لذیذ و آسان +عکس

مواد لازم: آرد سفید گندم ۲۵۰ گرم زرده تخم‌مرغ یک عدد کره ۸۰ گرم نمک یک قاشق چایخوری روغن زیتون دو قاشق سوپخوریآب سرد چهار تا هشت قاشق سوپخوری (نصف پیمانه) مواد لازم برای داخل پاته : سینه مرغ خرد شده (یک سینه کامل) هویج پخته و خرد شده دو عدد بزرگ قارچ سرخ شده […]

بورقی ترکی بسیار خوشمزه +عکس

مواد لازم برای ۴ نفر: پنیر فتا ۲۰۰ گرم تخم‌مرغ درشت یک عدد جعفری ساطوری شده یک قاشق غذاخوری نعناع ساطوری‌شده یک قاشق غذاخوری شوید ساطوری‌شده یک قاشق غذاخوری خمیر یوفکا یا فیلو ۸تا۱۲ ورقهروغن مایع به میزان لازم طرز تهیه بورقی ترکی خوشمزه : ۱ – در یک کاسه تخم‌مرغ و سبزیجات را ریخته، […]

شیرینی جوپرک با آجیل و عسل پرکالری و لذیذ +عکس

مواد لازم جهت تهیه شیرینی جوپرک با آجیل و عسل برای ۱۰ نفر : جو پرک دو و نیم پیمانهآجیل ( من بادام زمینی بوداده شده استفاده کردم ) ۱ پیمانهبرنجک ۱ پیمانهخشکبار ( قیسی.کشمش.خرما خشک ) ۱ پیمانهکره ۴ قاشق غذا خوریشکر قهوه ای (میتوانید از شکر سفید هم استفاده کنید) ۱ پیمانهعسل ۱/۲ […]

تارت لقمه ای سیب و پنیر چدار فوق العاده +عکس

مواد لازم برای ۱۲ عدد تارت : کره ۲ قاشق چایخوری شکر قهوه ای نیم پیمانه سیب بزرگ (ترجیحا ترش مزه) ۲ عدد پوست کنده و خرد شدهدارچین نصف قاشق چایخوری آب سیب شیرین ۱ لیترسرکه ۲ قاشق چایخوریخمیر هزارلا آماده ۲۰۰ گرمپنیر چدار کم چرب ¼ پیمانه (رنده شده)آرد کمی برای پهن کردن خمیر […]

خوراک دال مناسب برای دختران و زنان! +عکس

مواد لازم: عدس: ۲۰۰ گرمپیاز متوسط: یک عددسیر: ۲ حبههویج: ۳ عددگوجه فرنگی: یک عددآویشن: یک قاشق چای خوریکره گیاهی: ۱۵ گرماسفناج: ۵۰۰ گرملیموترش: یک عددنان لواش: ۲ تا ۳ عددآب: نصف پیمانه روش تهیه: برای تهیه این غذا اول باید عدس‌ها را آماده کنید.عدس را در قابلمه کوچک بریزید و درحدی که آب روی […]

طرز تهیه هات‌چاکلت ایتالیایی +عکس

مواد لازم • ۱۱۵ گرم شکلات ۵۰ درصد • یک و نیم پیمانه شیر کامل • دو قاشق غذاخوری شکر • دو قاشق چایخوری نشاسته ذرت طرز تهیه ۱٫شکلات و مقداری شیر را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.آنها را با قاشق چوبی دایم هم بزنید تا مخلوط و شکلات ها آب […]