ژانویه 2014 - آشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیۀ ترشی مخلوط ، خوشمزه و دلچسب

طرز تهیۀ ترشی مخلوط مواد لازم برای ترشی مخلوط  : گل کلم بزرگ ۱ عددهویج ۱ کیلوخیار ۲ کیلولوبیا سبز ۲۰۰ گرمموسیر ۱۵۰ گرمکلم برگ ۱ عددتمبر هندی ۲ بستهنمک به مقدار دلخواهسبزی ترشی ۱ کیلوفلفل دلمه ۱ کیلوسیر ۰/۵ کیلوبادمجان ۱ کیلوزرد چوبه ۵ قاشق غذاخوریفلفل سبز ۷۵۰ گرمکرفس ریز ۲ شاخهادویه ترشی به […]

سمبوسه سبزیجات با طعم کاری و ترشی گشنیز/خودتون در منزل درست کنبد

سمبوسه سبزیجات ترشی های سبزیجات با ادویه زیاد مکمل غذاهای هندی از جمله سمبوسه سبزیجات است که نوعی غذای خیابانی سنتی هندی محسوب می شود. مواد لازم ترشی: • نیم فنجان برگ گشنیز تازه• نیم فنجان برگ نعناع تازه• ربع فنجان پیاز قرمز، خرد شده• ۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه• ۱ قاشق غذاخوری آب• […]

آش انار

مواد لازم : سبزی آش : نیم‌کیلوبرنج : نصف پیمانهعدس : یک پیمانهپیاز متوسط : ۳ عددآب انار ترش : یک لیوان و نمکفلفل، زردچوبه، روغن سرخ‌ کردنی و نعنا : به میزان لازم روش تهیه : سبزی را با دقت پاک کرده و بشویید و بعد از این‌ که آب آن گرفته شد، خرد […]

طرز تهیه ترشی جدید و بسیار آسان و البته خوشمزه!

مواد لازم :لبوی متوسط : ۲ تا ۳ عددسیب سبز ترش : ۲ عدد بزرگانار دانه شده : ۲ پیمانهشکر : ۱ پیمانهنمک : ۱ و نیم قاشق مرباخوریفلفل سیاه : به میزان لازمسرکه : به میزان لازم طرز تهیه :لبو رو بشویید, پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید و بذارید با کمی […]

طرز تهیه سس بسیار خوشمزه

مواد اولیه :خامه ترش ۴۵۰ گرم فلفل دلمه ای ۱/۲ فنجان (فلفل دلمه ای قرمز کباب شده)نمک ۱/۲ قاشق چای خورینمک ادویه دار ۱ قاشق چای خوریآبلیمو ۱ قاشق چای خوریپیازپیاز ۱ قاشق چای خوری (خشک و خرد شده)فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه: تمام ترکیبات قید شده را داخل دستگاه غذا ساز ریخته […]

قارچ شکم پر

مواد اولیه :قارچ ۴۸ عدد (بزرگ و تازه)سوسیس ۵۶۰ گرمخرده نان ۱/۲ فنجان (خشک شده)پنیر خامه ای ۲۲۵ گرم (نرم شده)جعفری ۲ قاشق غذاخوری (خرد شده)آبلیمو ۱ قاشق غذاخوریسیرسیر ۳ حبه (رنده شده)پنیر پارمسان ۱/۴ فنجان (رنده شده)طرز تهیه: فر را با دمای ۲۱۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.ساقه های قارچ ها را […]

تاحالا دلمه بسیار لذیذ قارچ خوردید؟

مواد لازم : گوشت چرخ شده۳۵۰ گرم قارچ درشت ۱۴ الی ۱۶ عددجعفری خرد و سرخ شده ۳ قاشق غذا خوریپیاز سرخ شده۲ قاشق غذا خوریرب گوجه فرنگی۱ قاشق غذا خوریپنیر پیتزابه میزان لازمنمک و زردچوبهقدری طرز تهیه :گوشت را با آب و نمک و زردچوبه بپزید .وقتی پخت رب گوجه فرنگی اضافه کنید وقتی […]

یه بیف استراگانف خوشمزه چه جوری تهیه میشه؟

زمان آماده سازی : ۱۰دقیقهزمان پخت و پز : ۰۲h 00minمقدار سرو : ۳ نفرمواد تشکیل دهندهگوشت گوساله خلالی شده – ۴۰۰ گرمقارچ اسلایس شده – ۴۰۰ گرمخامه – ۱۰۰ گرمآرد گندم – ۲ قاشق غذا خوریسیب زمینی – ۲ عدد متوسط یا ا بسته چیپس خلالیکره – ۵۰ گرمپیاز – ۱ عدد درشتدستورالعمل ها […]

“کباب ترکی “سالم و بسیار خوشمزه را در منزل طبخ کنید!

مواد لازم:مغز ران گوساله= ۵۰۰ گرمروغن مایع= ۵ قاشق غذاخوریپودر سیر= ۱ قاشق چایخورینمک و فلفل سیاه= به مقدار لازمپیاز رنده شده= ۱ عددگوجه فرنگی رنده شده= ۲ عددآویشن= ۱ قاشق مربا خوریسیر= ۲-۳ حبهآلومینیوم و یا کاغذ روغنی= ۱ تکهنان= چند تکهگوجه فرنگی= ۳-۴ عددپیاز= ۲ عددفلفل کبابی =۳-۴ عددطرز تهیه:گوشت را به تکه […]

با “کیک ماهی”لذیذترین و متفاوت ترین طعم ماهی را تجربه کنید

مواد غذایی هستند که اگر به رژیم غذایی تان اضافه شوند باعث زیبایی و تقویت ناخن های تان می شوند.اگر شما ناخن های سالم و زیبا می خواهید کیک ماهی را فراموش نکنید. نخود سبز اگر چه از نظر اندازه کوچک می‌باشد اما دارای ارزش تغذیه‌ای زیادی است و اگر به رژیم غذایی روزانه اضافه […]

تهیه شکلات فندقی بسیار خوشمزه در منزل

با مخلوط ۴ خوراکی بسیار ساده و در دسترس، شکلاتی خواهید داشت که از خوردنش سیر نمی‌شوید.در ادامه، طرز تهیه شکلات فندقی با اسانس زنجبیل و آلبالو را فرا خواهید گرفت. مواد لازم : فندق ۳/۴ فنجان ( ۱۱۳ گرم ) آلبالو خشک، بدون هسته ۱/۳ فنجان زنجبیل پودر شده ۲ قاشق سوپ خوری شکلات […]

شیک ترین و خلاقانه ترین تزئینات سالاد الویه/تصاویر

شیک ترین و خلاقانه ترین تزئینات سالاد الویه شیک ترین و خلاقانه ترین تزئینات سالاد الویه : مرغ را  بپزید و پس از اینکه سرد شد با دست استخوان های مرغ را جدا و مرغ را ریش ریش یا خرد کنید ( میتوانید از بخش های مختلف مرغ برای تهیه سالاد الویه استفاده کنید. استفاده […]