دسامبر 2013 - آشپزی و شیرینی پزی

دمپختک خیلی خوشمزه با میگو

مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر : میگو ۲۰۰ گرم برنج ۳ پیمانه ماش تقریبا ۱ پیمانه پیاز ۲ تا ۳ عدد ادویه ها ۱ قاشق سوپخوریپودر لیمو عمانی ۱ قاشق سوپخورینمک و روغن به میزان لازم مواد لازم برای سس : سیر له شده ۳ تا ۴ حبه روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری […]

کوفته بسیار خوشمزه و البته لاغر کننده!

مواد لازم برای ۲ نفر :عدس : یک سوم پیمانهآب : ۲ پیمانهبلغور : یک سوم پیمانهروغن زیتون : ۳ قاشق غذاخوریپیاز خردشده : یک دوم بزرگ یا یک عدد متوسطزیره سبز : یک دوم قاشق چایخوریجعفری خردشده : ۳ قاشق غذاخورینمک و فلفل : به مقدار لازمموسیر و آبلیمو : به مقدار دلخواه روش […]

طرز تهیه سریع چیپس میوه در خانه!

ابتدا ۱ لیوان شکر رو با ۳/۴ لیوان آب بذارید ۵ دقیقه بجوشه.در این مدت میتونید میوه ها تون رو چیپس کنید.تقریبا میشه از هر میوه ای استفاده کرد و همه شون خوب جواب میدند.فقط سعی کنید موز ها و توت فرنگی هاتون سفت باشند که چیپسهاتون فرم خودش رو خوب حفظ کنه برای سیب، […]

مسمای انار خورش خوشمزه شب چله ای!

در شب یلدا معمولاً رسم بر این است که خوراکی های تدارک دیده را به گونه ای زیبا به روی میز یا سفره ای چیده و مهمانان با توجه به تعدادشان دور آن می نشینند.خوردن غذا نیز جزئی از شب یلداست که با انار بسیار لذیذ تهیه می شود. « روش تهیه مسمای انار مخصوص […]

سالاد سیب زمینی آلمانی ساده و سریع

مواد لازم برای ۶ نفر :سیب زمینی : یک کیلوگرمتخم مرغ آبپز سفت : ‌۴ عددپیازچه : ۴ عددخیارشور متوسط : ۵ عددژامبون : ۵۰ گرمسس مایونز : نصف فنجانسیر : ۲ حبهآب لیمو : ۲ قاشق غذاخوریجعفری خرد شده تازه : یک چهارم فنجاننمک و فلفل : به اندازه لازم. طرز تهیه : سیب […]

بفرمایید دوپینگ پلو!

مواد خوراکی به کار رفته در این غذا بسیار مقوی هستند به همین دلیل دوپینگ پلو به عنوان یکی از سالم ترین و مقوی ترین غذاهاست. مواد لازم تهیه دوپینگ پلو برای ۲ نفر :گردو ۱۰۰ گرمکشمش ۱۰۰ گرمپیاز بزرگ دو عددبرنج ۳ پیمانه رب انار نصف پیمانهشکر ۳ قاشق سوپ خوریران مرغ ۲ عددنمک […]

براونی شکلات با چای فوق العاده است!

براونی شکلاتی آجرهای شادی‌بخش شکلات یکی از طبیعی‌ترین مواد طبیعی برای رفع افسردگی است.اگر احساس می‌کنید غمگین و افسرده‌اید، این خوشمزه دوست‌داشتنی را به صورت کیک‌های نرم، کم‌آرد و مسطحی که براونی (Brownie) نام دارد در آورده و به عنوان صبحانه یا عصرانه با شیر، قهوه یا چای در کنار دوستان‌تان سرو کنید تا هم […]

این پیتزا کمتر از ده دقیقه آماده میشود!

مواد لازم: خمیر آماده پخت ۳۰ سانتی‌مترسس پستو: ۳ قاشق سوپ‌خوریتن ماهی: ۲۰۰ گرمروغن زیتون: ۷ قاشق چای‌خوریگوجه گیلاسی نصف شده: ۱۷۵ گرمپنیر موزارلا: ۱۰۰ گرمزیتون سیاه: ۸ عددنمک و فلفل: به میزان لازم روش تهیه: ۱٫فر را روشن می‌کنیم و دمای آن را ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد یا ۴۲۵ درجه فارنهایت انتخاب می‌کنیم.سپس خمیر پیتزا […]

سوسیس مرغ لذیذ ترین غذا با مرغ!

مواد لازم: • ۶۵۰ گرم گوشت مرغ• ۴ عدد پیاز سبز، خرد شده• ۱ عدد لیمو، با پوست رنده شده• ۱ حبه سیر، له شده• ۱ فنجان خرده نان • ۲ عدد نان باگت یا نان دلخواه• روغن زیتون• ۱ قاشق غذاخوری پستو یا سس گوجه فرنگی• ۲ قاشق غذاخوری مایونز• ۱ دسته سبزی دلخواه• […]

دسر کاسترد، ساده و شیک

موادلازم:شیر:دو پیمانهپودر نشاسته و پودر کاسترد:از هر کدام دو قاشق غذاخوریشکر:۱۰۰ گرمآب :دو پیمانهپودر ژلاتین انار:چهار قاشق مرباخوریانار دانه‌ شده:یک قاشق غذاخوریپسته خام:۱۸ عددبادام درختی و فندق و بادام هندی خام از هر کدام: ۹ عددطرز تهیه :این دسر خوشمزه را با انار تهیه نمایید که رنگ بسیار زیبایی دارد.در ابتدا شیر، آب، نشاسته، کاسترد […]

طرز تهیه لازانیای بسیار لذیذ پپرونی

لازانیای تنوری با پپرونی۱ نفر اگر میل دارید یک لازانیای ایتالیایی خوشمزه درست کنید، این غذا انتخاب بسیار خوبی برای شما خواهد بود.مناسب برای :۸ نفرزمان آماده سازی : بیش از ۱ ساعت این لازانیا ی خوشمزه در ۱ساعت و ۳۵ دقیقه آماده می‌شود و برای سرو به تعداد ۸ تا ۱۰ نفر مناسب است.مواد […]

چیکن استراگانف!

سینه مرغ خلال شده:۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای خلال شده:۱ عددپیاز متوسط خلال شده:۱ عدد قارچ خرد شده:۵ گرمخامه: ۵۰ گرم کره: ۵۰ گرمگوجه فرنگی پوست و خرد شده:۱عدد سیر:۱حبهسیب زمینی خلال سرخ شده: ۱۵۰گرم نمک و فلفل: به اندازه لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز خلال شده را تفت می دهیم بعد که طلائی شد […]

ژله فوق العاده زیبای رنگین کمان

مواد لازم: • چهار و نیم فنجان آب • چند بسته پودر ژله به طعم های مختلف • ۳ بسته ژلاتین ساده (هر بسته ۲ قاشق چایخوری) • یک و نیم فنجان ماست وانیلی دستور تهیه: ۱٫یک قالب ژله کنگره دار تهیه کنید و آن را با اسپری نچسب شیرینی پزی چرب کنید.اضافی آن را […]

وافل،یک شیرینی فوق العاده شکیل و ساده

مواد لازم :آرد ۵/۱ پیمانهروغن مایع ۲ پیمانهتخم مرغ ۶ عددشکر ۱پیمانهوانیل ۸/۱ ق چ روش تهیه : شکر تخم مرغ وانیل را با هم بزنید، تا سفید شود.کم کم آرد و روغن را اضافه کرده و بزنید تا مایعی کاملا براق و صاف بدست آید.دستگاه وافل ساز و یا ساندویچ میکررا روشن کرده تا […]

نون خامه ای رو به راحتی در منزل درست کنید

مواد لازم : آرد کیک ۷۵ گرم آرد ذرت ۷۵ گرم کرم تارتار سه چهارم قاشق مرباخوری جوش شیرین کمتر از نصف قاشق مرباخوری تخم مرغ ۳ عدد، سفیده و زرده از هم جدا شدهپودرقند سه چهارم لیوانخامه و پودر قند به مقدار کافیطرز تهیه شیرینی خامه ای :فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد […]