بامیه خانگی
مواد لازم برای تهیه خمیر: تخم مرغ : ۲ عدد آرد سفید : ۸ قاشق غذا خوری روغن جامد یا کره : ۲ قاشق غذاخوری آب : ۱ لیوان جوش شیرین : یک چهارم قاشق چایخوری شربت : ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع برای سرخ کردن : به میزان لازم طرز تهیه شربت: دو لیوان […]
مرغ ترش گیلان
مواد اولیه: مرغ نصف یک عدد سبزی محلی یا جعفری و گشنیز ۵۰۰ گرم تخم‌مرغ دو عدد لپه یک پیمانه آبلیمو به اندازه کافی نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا سبزی را ریز خرد کرده و سرخ می‌کنیم.همزمان لپه و مرغ را در قابلمه می‌ریزیم تا بپزد.پس از پختن، سبزی را […]
دسر زعفرونی
مواد لازم: خامه= ۲۰۰ گرم شیر =۱ پیمانه شکر= نصف پیمانه(اگر دوست دارید دسرتون شیرین تر باشه…بیشتر شکر استفاده کنید) آب جوش= نصف پیمانه پودر ژلاتین= ۲ قاشق غذاخوری وانیل =۱٫۴ قاشق مرباخوری گلاب =به اندازه لازم(بعضی گلابها عطر بیشتری دارند) هل آسیاب شده=۱٫۴ قاشق مربا خوری زعفران دم کرده نسبتا غلیظ= ۲ قاشق غذاخوری […]
دلمه کدو
مواد لازم: کدو =پنج عدد گوشت چرخ‌کرده= ۳۰۰ گرم برنج پخته‌شده =پنج قاشق غذاخوری لپه پخته‌شده و رب گوجه فرنگی و روغن= از هر کدام دو قاشق غذاخوری سبزی ( تره، جعفری، شوید و ترخان)= ۲۰۰ گرم پیاز= یک عدد نمک، فلفل و زردچوبه =به میزان لازم طرز تهیه: کدو را از وسط نصف کرده […]
خوراک دریایی سلطنتی
مواد لازم : ۶ فنجان آب ۷۰۰ گرم میگوی بل پوست متوسط ۲۰۰ گرم ورمیشل یا نودل یک سوم فنجان کره یک سوم فنجان آرد دو سوم فنجان آب مرغ دو سوم فنجان خامه سه چهارم فنجان پنیر سوئیسی نصف قاشق چای خوری نمک ۱۰۰ گرم فلفل شیرین دو قاشق سوپ خوری پنیر پارمیسان دو […]
قارچ سوخاری
مواد لازم : قارچ : نیم کیلو سیر ریز شده : دو حبه پیاز متوسط ریز شده : یک عدد آرد : یک و نیم فنجان آرد ذرت : یک قاشق سوپ خوری آب : یک و نیم فنجان نمک : نصف قاشق چای خوری فلفل : یک پر پودر کاری : نصف قاشق چای […]
طرز تهیه زولبیا و بامیه
زولبیا و بامیه که تو روزهای ماه رمضان ، یکی از خوش استقبال ترین شیرینی های خوشمزه این روزهای بازار هست ، رو میشه به راحتی توی خونه درست کرد .
فراید چیکن
مواد اولیه : مرغ خردشده ۵۰۰ گرم پیاز یک عدد سیر یک حبه فلفل دلمه‌ای قرمز نصف یک عدد آبلیمو سه قاشق غذاخوری نمک دریایی و آرد و روغن به میزان لازم خامه یک پیمانه فراید چیکن غذای ایتالیایی طرز تهیه: منظور از فراید چیکن همان مرغ سوخاری خودمان است.شاید بگویید سرخ کردن مرغ که […]
کوفته با سس لیمو
مواد اولیه : *گوشت چرخ‌کرده گوساله ۲۵۰ گرم *پیاز کوچک یک عدد *شیر سه قاشق سوپخوری *آرد سوخاری ۱/۴ پیمانه *تخم‌مرغ یک عدد *جعفری ساطوری شده دو قاشق سوپخوری *شیر یک پیمانه *شوید ساطوری شده دو قاشق سوپخوری *آبلیمو یک و نیم قاشق سوپخوری *آرد سوخاری اضافی ۱۰۰ گرم *نمک، فلفل سیاه پودر زنجبیل جوزهندی […]
