اگر برای مهمانی ها به دنبال یه دسر خوشمزه و جدید هستید ما لوکوم سلطان ترکیه رو بهتون پیشنهاد می کنیم.با ما همراه باشید.
درست کردن یه شیرینی خونگی خوشمزه و خاص از جمله هنرمندی یک کد بانو است .
لوکوم سلطان ترکیه یکی از این نوع شیرینی می باشد . لوکوم شکلاتی یه جور رولت
محسوب میشه . برای تهیه ی این نوع شیرینی خوشمزه با ما در نیک صالحی همراه
باشید.
مواد لازم لوکوم سلطان ترکیه
پودینگ:شیر ۱ لیتر
آرد ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
وانیل ۱ پاکت
روغن ۱ قاشق
کاکائو ۳ قاشق
لایه زیر:پودر نارگیل
لایه رویی:کرم شانتی ۱ پاکت
شیر برایکرم شانتید
برای تزیین:گردو
طرز تهیه لوکوم سلطان ترکیه
برای تهیه این شیرینی خوشمزه ابتدا در قابلمه مواد پودینگ را ریخته هم زده
و در حرارت قرار داده و مرتب هم میزنیم تا بجوشد وقوام دار شود.سپس در
سینی فر پودر نارگیل ریختهبطوریکه همه جای سینی پر شود ورویش پودینگ
را ریخته ورویش را صاف میکنیم سپس در یخچال یا در بالکنمیگذاریم سرد شود
حالا کرم شانتی را خوب هم زده و شیر را می ریزیم وقتی پودینگ کمی ولرم شد
کرم شانتی را می ریزیم سپس برش داده و رول میکنیم روی هرکدام از شیرینی
ها نصف عددگردو قرار میدهیم شیرینی لوکوم را از عصر درست کرده و در یخچال
استراحت می دهیم خیلی بهتر میشود.
کاکائو چیست؟
شکلات از دانه کاکائو ساختهمیشود که به مناطق گرمسیری امریکای جنوبی و
مرکزی و بهخصوص غنا تعلقدارد. دانه کاکائو در ساخت پودر کاکائو، شکلات و
مس کاکائو بهکار میرود. از نظر شکلاتشناسان و متخصصان صنعت شکلات،
کاکائو بهترین عبارت است. کاکائو به محصولات ساختهشده از گیاه کاکائو و
دانههای کاکائو گفتهمیشود. دانههای کاکائو از درخت تئوبروما کاکائو میآیند.
دانههای کاکائو از تصفیه پودر کاکائو بهدست نمیآیند.
خواص کاکائو:
مصرف و استفاده کاکائو فواید بسیاری برای سلامتی دارد و برای تغذیه و درمان
پوست و مو بهکارمیرود. خوب، چرا باید از کاکائو استفادهکنیم؟ بخوانید تا بدانید!
۱. کاکائو موجب شادی بیشتر میشود
کاکائو یکی از سالمترین خوراکیهایی است که میتوانید مصرف کنید. کاکائو حاوی
یک مادهی روحیه بخش به نام آناندامید است – که به عنوان مولکول سعادت شناخته
میشود و احساس سرخوشی ایجاد میکند.
۲. قوای جنسی را تقویت میکند
ترکیب روحیه بخش دیگری که در کاکائو وجود دارد PEAیا فنتیل آمین است که ترشح
آندروفین و مواد شیمیایی عصبی مخدر گونهی نشاط بخش را تحریک میکند. اینها
اغلب وقتی عاشق کسی میشویم و در حین رابطهی جنسی به صورت طبیعی ترشح
میشوند. به علاوه، این مواد شیمایی قوای جنسی را تقویت میکنند که احتمالا به
همین خاطر هدیه دادن شکلات در ولنتاین به معشوقهها از چنین محبوبیتی برخوردار است.
۳: نوسانات خلقی هورمونی را متعادل میسازد
کاکائو سطح سروتونین مغز را افزایش میدهد، مادهی شیمایی که در مغز ایجاد
خوشی میکند. وقتی زنها سندرم پیشاقاعدگی را تجربه میکند سطح سروتونین
بدنشان به شدت افت میکند. اثبات شده است که کاکائو سطح هورمونهای
آرامشبخش مغز را تقویت و احساس خوشی را احیاء میکند.
ایجاد انرژی با کاکائو
۴. انرژی زیادی ایجاد میکند و با خستگی میجنگد
این منبع غذایی طبیعی یکی از بالاترین تجمعات منیزیم را دارد. منیزیم به جلوگیری
از پوکی استخوان کمک میکند، دیابت نوع ۲ را کاهش میدهد و فشار خون را پایین
میآورد.
۵: فشار خون را به صورت طبیعی پایین میآورد
در مطالعهای که بر روی ۴۷۰ مرد سالخوردهی اهل زوتفن صورت گرفت، دریافتند که
کاکائو فشار خون را در بیمارانی که هر روز مقدار کمی از آن مصرف میکنند کاهش
میدهد.
آکاایران – عصر ایران