اگر میلی به صبحانه ندارید و دنبال راه حل آن میگردید که اشتهایتان باز شود و مشتاق صبحانه خوردن شوید، راهکارهایی وجود دارد تا شما رو صبح با میل و رغبت سر میز صبحانه بکشد. با ما همراه باشید .
برای تهیه این صبحانه ساده و بسیار خوشمزه مواد زیادی نیاز ندارید: چند عدد تخم مرغ، پنیر پیتزا، کالباس، شیر و مقداری سبزیجات خوش عطر و تازه، به اضافه مقداری نمک و فلفل.اگر می خواهید بدانید که چه مقدار به تعداد باید درست کنید می توانید از قالب کیک استفاده کنید. برای تهیه ی صبحانه ساده برای تنبل ها با ما در نیک صالحی همراه باشید .
مواد لازم صبحانه ساده برای تنبل ها
۸ عدد تخم مرغ
۱ مشت کالباس خرد شده
۱ پیمانه پنیر رنده شده یا خرد شده
۱ عدد پیاز
¼ پیمانه شیر
½ قاشق چای خوری کره (مقداری بیشتر برای چرب کردن قالب)
½ قاشق چای خوری آرد نمک و فلفل
طرز تهیه صبحانه ساده برای تنبل ها
پیاز را سرخ کنید.کالباس را به آن اضافه کنید.-در همین زمان که پیاز و کالباس در حال سرخ شدن است تخم مرغ ها را هم بزنید و شیر،آرد، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و هم بزنید.-پیاز و کالباس سرخ شده را به مقادیر کم در داخل قالب ها بریزید.-روی آن پنیر رنده شده یا خرد شده را اضافه کنید.-سپس ترکیب تخم مرغ را اضافه کنید.-قالب را داخل فر قرار دهید و منتظر بمانید تا بپزد.
کالباس وسوسیس را می توان از قدیمی ترین فرآورده های گوشتی برشمردکه مدت ها قبل مورد توجه مردم بوده. حدود پانصد سال قبلاز میلاد در کتب یونانی راجع به این محصول قدیمی مواردی نوشته شده است. هومر نیز در کتب خود اشاراتی به سوسیس داشته است. زمانی بود که مردم جهت نگهداری گوشت وانواع آن ،آن ها را نمک سود کرده وسپس در زمانهای بعد به مصرف می رساندند، که نامش در آن زمان ،مذبور (salsus) بوده است. به نظر می رسد که کلمه (sausage)از این کلمه گرفته شده است.
فواید سوسیس وکالباس
حتی کلمه سالامی را که امروزه به عنوان نوعی کالباس شناخته شده ، می توان به شهر سالامی که در ساحل شهر یونان قرار دارد منسوب داشت. ضمنا در تاریخ آمده که رومیان ویونانیان ، گوشت نمک سود شده و قورمه ای شکل را با نان ، بسیار شبیه به ساندویچ های امروزی تهیه ومصرف می نموده اند.ونکته جالب اینکه این غذا اغلب در جشن ها واعیاد وبطور کلی مراسم مذهبی مورد مصرف قرار می گرفته اند.
در اینجا تلاش می کنیم به نکاتی کوتاه در رابطه با فواید سوسیس وکالباس که امروزه در دسترس عموم قراردارند، بپردازیم. سوسیس وکالباس را می توان به عنوان منابعی غنی از پروتئین ومواد معدنی برشمرد . چرا که گوشت قرمز وسفید به عنوان ماده اصلی تشکیل دهنده در این محصولات میباشدکه سرشار از انواع آمینواسیدهای ضروری برای بدن است.
مضرات سوسیس و کالباس
همانطور که می دانیم آن دسته ازآمینو اسیدهای ضروری برای بدن باید از طریق این مواد به انسان برسند. چرا که بدن انسان به خودی خودقادر به سنتز آنها نمی باشد.
کربو هیدراتهای مختلف نیز در انواع آنها یافت می شوند مانند نشاسته ،آرد وهمچنین شیر خشک . همین طور انواع پروتئین های استخراج شده از شیر وآب پنیر مانند کازئین .پروتئین های گیاهی همچون گلوتن که پروتئین حاصل از گندم بوده وپروتئین استخراج شده از دانه های سویا.
در مورد ادویه جات نیز که با تنوع کامل در این محصولات مصرف می گردند هم همگی می دانیم که بسیاری از آنها دارای خواص دارویی بوده که این امر بارها توسط دانشمندان علوم تغذیه به اثبات رسیده است با مصرف این محصولات انواع ادویه جات نیز به میزان مناسبی به مصرف می رسند.در نهایت نوع پخت این محصولات می باشد که سالم ترین وبهداشتی ترین نوع پخت می باشد، یعنی بخارپز ورعایت کامل شرایط پاستوریزاسیون که محصول را عاری از انواع پاتوژن ها یا باکتری های بیماری زا می کند وپس از آن با بسته بندی های کاملا بهداشتی ، مورد مصرف قرار می گیرند.
بدونیم – سلامت