مربای بادنجان

مربای بادنجان

مواد لازم: ۲ کیلو بادنجان ریز قلمی تازه ۲ کیلو شکر ۶-۵ عدد هـِل نصف استکان کوچک آب لیمو طرز تهیه: بادنجان ها را شسته و پوست آنها را خیلی نازک می گیریم.سپس وسط آنها شکاف کوچکی ایجاد کرده و در آب سرد قرار می دهیم تا رنگ آنها تیره نشود.شکر را با سه لیوان […]

مواد لازم: ۲ کیلو بادنجان ریز قلمی تازه ۲ کیلو شکر ۶-۵ عدد هـِل نصف استکان کوچک آب لیمو طرز
تهیه: بادنجان ها را شسته و پوست آنها را خیلی نازک می گیریم.
سپس وسط آنها شکاف کوچکی ایجاد کرده و در آب سرد قرار می دهیم تا رنگ آنها تیره نشود.
شکر را با سه لیوان آب و هل روی حرارت می گذاریم تا بجوشد و شربت آن کمی غلیظ شود.
ظرف را از روی حرارت بر می داریم تا شربت غلیظ خنک شود.
بادنجان ها را یک بار در آب می جوشانیم تا بپزند، ولی له نشوند.
سپس آنها را در آبکش می ریزیم و بلافاصله در شربت خنک شده قرار می دهیم.
ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم تا بادنجان ها شربت را جذب کنند و مربا جا بیفتد.
وقتی شربت جوشید، آب لیمو را هم اضافه می کنیم.
بعد از آماده شدن مربا، ظرف را از روی حرارت بر می داریم و صبر می کنیم تا مربا خنک
شود.
بعد آن را در شیشه ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم.
قابل ذکر است که بادنجان های چند روز مانده به هیچ وجه برای تهیه مربا مناسب نیستند و زحمت شما
را به هدر خواهند داد.
هر چه بادنجان ها تازه تر باشند، مربای بهتری تهیه خواهد شد.
tebyan.net
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
حاشیه های بازیگر زن سینمای ایران فیلم
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
سامسونگپک ضد ریزش مودکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری

مهر پروازعضویت در تلگرام
طرز تهیه خوراک لوبیا سفید با تخم مرغ، یک وعده غذایی با کالری متوسط خوب +عکس
طرز تهیه خوراک لوبیا سفید با تخم مرغ، یک وعده غذایی با کالری متوسط خوب +عکس
طرز تهیه لقمه‌های شکلاتی ، دسر میوه ای خوشمزه +عکس
طرز تهیه لقمه‌های شکلاتی ، دسر میوه ای خوشمزه +عکس
آموزش طرز تهیه حلیم و اصول حلیم خانگی خوشمزه
آموزش طرز تهیه حلیم و اصول حلیم خانگی خوشمزه
کوکی شکلات چیپسی با ارده کنجد میان وعده ای مقوی و خوشمزه برای مدرسه
کوکی شکلات چیپسی با ارده کنجد میان وعده ای مقوی و خوشمزه برای مدرسه
طرز تهیه تارت کلاسیک فرانسوی با مرکبات +عکس
طرز تهیه تارت کلاسیک فرانسوی با مرکبات +عکس
چیزکیک مارشمالو زینت بخش مهمانی های شما
چیزکیک مارشمالو زینت بخش مهمانی های شما
طرز تهیه سوپ اسفناج و پاستا، پیش غذای خوشمزه
طرز تهیه سوپ اسفناج و پاستا، پیش غذای خوشمزه
طرز تهیه کیک اسفنجی ایتالیایی، بدون روغن با طعمی فوق العاده +عکس
طرز تهیه کیک اسفنجی ایتالیایی، بدون روغن با طعمی فوق العاده +عکس
سامسونگپک ضد ریزش مودکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پروازعضویت در تلگرام