طرز تهیه کوفته کباب

طرز تهیه کوفته کباب

طرز تهیه کوفته کباب , ترکیبی از گوشت گاو و گوسفند، پیاز، سیر،جعفری و ادویه جات مختلف که یکی از محبوب ترین غذاهای خاورمیانه است.

طرز تهیه کوفته کباب , در شرق میانه چندین نوع غذا وجود داره که همیشه همراه با پیتا
هست این غذا ها شامل فلافل، شاورما و انواع کباب میشه.
رسپی امروز مربوط به کوفته کباب هست، ترکیبی از گوشت گاو و گوسفند، پیاز، سیر،جعفری و ادویه جات مختلف که
یکی از محبوب ترین غذاهای خاورمیانه است.

مواد لازم:

نان پیتا (برای سرو) به میزان لازم پاپریکا ۱/۲ ق چ جوز هندی ۱/۲ ق چ سماق ۱/۲ ق چ

پودر هل سبز ۱/۲ ق چ فلفل قرمز ۱/۲ ق چ ادویه آل اسپایس ۱و۱/۲ ق چ نمک و فلفل
به میزان لازم نان تست (خیس خورده) ۱عدد پیاز زرد (متوسط) ۱عدد جعفری (بدون ساقه) ۱دسته گوشت بره ۲۵۰گرم

سیر ۲حبه گوشت گاو ۵۰۰گرم

دورچین:

گوجه خرد شده به میزان لازم سس ارده به میزان لازم پیاز خرد
شده به میزان لازم جعفری به میزان لازم

طرز تهیه کوفته کباب

طرز تهیه:

۱- ۱۰عدد سیچ چوبی رو به مدت یک ساعت داخل آب قرار
دهید و هنگام شروع کار از آب خارج کنید.
۲-گریل رو با حرارت کم گرم کنید.
۳-و اگر تمایل دارید سس ارده را آماده کنید.
۴-سپس پیاز،سیر و جعفری رو داخل غذا ساز خرد کنید.
۵-گوشت گاو و بره،نان (نان خیس خورده را خوب فشار دهید تا آب اضافی آن خارج شود) و ادویه ها
رو اضافه کنید.
۶-و تا زمانی که مواد کاملا یکدست شود و خمیر گوشتی بدست بیاد خوب مخلوط کنید.
۷-مخلوط گوشتی رو از بلند خارج کنید و داخل کاسه ای بریزید.
۸-از مواد حدود یک مشت بردارید و داخل سیخ چوبی فرم دهید تا زمانی که ضخامت مواد حدودا ۱ اینچ
شود.
۹-سیخ های آماده شده رو داخل ظرفی که با کاغذ روغنی پوشانید قرار دهید تا کار تمام شود.
۱۰-کمی روغن داخل تابه گریل بریزید و کباب ها روی روی گریل گرم شده قرار دهید و هر طرف رو
برای حدود۴ دقیقه بپزید د ر مجموع هر کباب ۷ تا ۸ دقیقه.
۱۱-کباب های آماده شده رو درکنار پیتا و سس ارده سرو کنید و لذت ببرید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه معجون شیر خرما
نکته:

۱-از ادویه آل آسپایس(فلفل فرنگی) در رسپی استفاده شده که عطر طعمش ترکیبی از دارچین، میخک و جوز هندی میباشد
اگر این ادویه در دسترس نبود به میزان مساوی از دارچین،میخک،جوز هندی و کمی فلف سیاه استفاده کنید) ۲-اگر غذاساز
شما کوچکه یا قدرت زیادی نداره بهتر گوشت ها رو اول چرخ کنید و بعد داخل غذا ساز بریزید ۳-این
کباب احتیاجی به منقل و آتش ندارد و خیلی سریع آماده میشه و بسیار هم لذیذه،در صورت امکان کباب رو
حتما با سس ارده سرو کنید چون خیلی خیلی خوش طعمش میکنه.
سوران

آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
حاشیه های بازیگر زن سینمای ایران فیلم
اخبار مرتبط :
سامسونگپک ضد ریزش مودکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری

مهر پروازعضویت در تلگرام
کوکی شکلات چیپسی با ارده کنجد میان وعده ای مقوی و خوشمزه برای مدرسه
کوکی شکلات چیپسی با ارده کنجد میان وعده ای مقوی و خوشمزه برای مدرسه
طرز تهیه تارت کلاسیک فرانسوی با مرکبات +عکس
طرز تهیه تارت کلاسیک فرانسوی با مرکبات +عکس
چیزکیک مارشمالو زینت بخش مهمانی های شما
چیزکیک مارشمالو زینت بخش مهمانی های شما
طرز تهیه سوپ اسفناج و پاستا، پیش غذای خوشمزه
طرز تهیه سوپ اسفناج و پاستا، پیش غذای خوشمزه
طرز تهیه کیک اسفنجی ایتالیایی، بدون روغن با طعمی فوق العاده +عکس
طرز تهیه کیک اسفنجی ایتالیایی، بدون روغن با طعمی فوق العاده +عکس
طرز تهیه سوپ آرام بخش، گل کلم و زردچوبه +عکس
طرز تهیه سوپ آرام بخش، گل کلم و زردچوبه +عکس
طرز تهیه سس مخصوص کباب ، سس باربیکیو +عکس
طرز تهیه سس مخصوص کباب ، سس باربیکیو +عکس
تارت گلابی با خمیر فیلو یک شیرینی فوری و مجلسی
تارت گلابی با خمیر فیلو یک شیرینی فوری و مجلسی
سامسونگپک ضد ریزش مودکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پروازعضویت در تلگرام