طرز تهیه پیراشکی گوشت نعلی +عکس

طرز تهیه پیراشکی گوشت نعلی +عکس

طرز تهیه پیراشکی گوشت نعلی , در این مطلب نوعی پیراشکی گوشت را به شما آموزش داده ایم که به شکل نعلی درست کرده ایم.

طرز تهیه پیراشکی گوشت نعلی

طرز تهیه پیراشکی گوشت نعلی , احتمالا تا به حال زیاد پیراشکی گوشت درست کرده باشید.

مواد مورد نیاز:

آرد (الک شده): ۴ پیمانه روغن مایع: یک دوم پیمانه به میزان لازم ماست: ۱ پیمانه بیکینگ پودر :
۱ ق چ نمک: یک چهام ق چ به میزان لازم گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم پیازچه (خردشده): ۱
عدد تخم مرغ (آب پز شده): ۲ عدد جعفری (ساطوری خرد شده): ۱۰۰ گرم سرکه : ۲ ق س فلفل
قرمز: به میزان لازم زرده تخم مرغ: ۱ عدد کنجد: ۱۰۰ گرم زعفران (دم کرده): ۲ ق س

طرز تهیه پیراشکی گوشت نعلی

روش پخت:

۱٫
ماست، یک دوم پیمانه روغن، بیکنیگ پودر و یک چهارم قاشق چایخوری نمک را دورن ظرفی مخلوط کنید.
سپس آرد را کم کم به آن افزوده و ورز دهید تا خمیر شده و حالت چسبندگی نداشته باشد.
بعد روی خمیر را با دستمالی مرطوب بپوشانید و به مدت ۶۰ دقیقه در دمای محیط به آن استراحت دهید
تا آماده شود.
۲٫
درون تابه ای کمی روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.
بعد پیازچه را درون آن تفت دهید تا سبک شود.
سپس گوشت را به آن بیفزایید و بگذارید تا گوشت سرخ شود و تغییر رنگ دهد.
بعد سرکه، مقداری نمک و فلفل قرمز را به آن بیفزایید و تابه را از روی حرارت بردارید.
۳٫
تخم مرغ را رنده کنید و به همراه جعفری به گوشت اضافه کنید.
۴٫
خمیر آماده شده را به ۶ قسمت مساوی تقسیم کنید و با استفاده از وردنه ای هر قسمت را به
شکل دایره به قطر ۳۰ سانتی متر باز کنید.
سپس هر دایره را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید.
مواد گوشتی را روی قسمت کمان دایره بگذارید و آن را رول کنید.
بعد به شکل نعل درآورید و دو طرف آن را محکم کنید.
۵٫
کف سینی فر را با مقداری روغن چرب کنید.
بعد مقداری آرد بپاشید و خمیر را با فاصله درون آن قرار دهید.
۶٫
زرده تخم مرغ و زعفران را داخل کاسه ای با استفاده از چنگالی بزنید.
سپس با استفاده از قلم مویی آن را روی پیراشکی بمالید.
بعد کنجد را روی آن بپاشید.
۷٫
سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده، حدود ۲۰ دقیقه قرار
دهید تا روی آن طلایی رنگ شود.
سرآشپز

چرا نیوشا ضیغمی خارج از ایران فرزندش را به دنیا می آورد + فیلم
دختر ایرانی که یک شبه قد بلند شد !
اخبار مرتبط :

سامسونگآژانس کاتریناتاژآیسان پروزازقصر شیریندکتر تاجبخش
دکتر بتول طاهریمهر پروازعضویت در تلگرامدکتر دین محمدیعضویت در تلگرام
شارژعضویت در تلگرام
طرز تهیه پاولووای قهوه
طرز تهیه پاولووای قهوه
کاسرول کوفته مرغ با سس میگو
کاسرول کوفته مرغ با سس میگو
پوتیتو چاپ، توپک‌های سیب زمینی خارجی
پوتیتو چاپ، توپک‌های سیب زمینی خارجی
دستور پخت سوپ گردن گوسفندی
دستور پخت سوپ گردن گوسفندی
کاپ‌کیک قیفی؛ بستی قیفی‌های بامزه
کاپ‌کیک قیفی؛ بستی قیفی‌های بامزه
طرز تهیه پلوی گوشت و نخودفرنگی
طرز تهیه پلوی گوشت و نخودفرنگی
آدانا کباب؛ از خوشمزه‌های ترکیه
آدانا کباب؛ از خوشمزه‌های ترکیه
با این کیک سورپرایز، عشقتان را غافلگیر کنید!
با این کیک سورپرایز، عشقتان را غافلگیر کنید!
سامسونگآژانس کاتریناتاژآیسان پروزازقصر شیریندکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پروازعضویت در تلگرامدکتر دین محمدیعضویت در تلگرامشارژعضویت در تلگرام
x