طرز تهیه سالاد ترخون

طرز تهیه سالاد ترخون , ترخون بدلیل افزایش ترشح اسید معده و خاصیت اشتها آوری از قدیم الایام به عنوان ادویه مخصوص گوشت مورد توجه بوده است و سبب کاهش فشارخون هم می شود.

طرز تهیه سالاد ترخون

طرز تهیه سالاد ترخون , ترخون یکی از گیاهان معطر نسبتا پر استفاده می باشد که به عنوان سبزی نیز تولید و مصرف می گردد.

مواد مورد نیاز:

عدس: 250 گرم
سیر (له شده): 1 حبه
ترخون (خرد شده): 2 قاشق سوپخوری
پنیر خامه ای: 4 قاشق سوپخوری
خامه: 1 قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی (فیله و خرد شده): 2 عدد
زیتون سیاه (خرد شده): 50 گرم
جعفری (خرد شده): 2 قاشق سوپخوری
لیمو ترش بزرگ (آب گرفته شده): 1 عدد
سس خردل (یا دانه خردل): 2 قاشق چایخوری
روغن زیتون: 2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه سالاد ترخون
سالاد ترخون
روش پخت:

1. عدس را از 12 ساعت قبل خیس کنید. در طول این مدت چند بار آب آن را عوض کنید.
سپس با مقداری آب و نمک بپزید. بعد عدس را درون آبکشی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود.

2. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و روغن زیتون را درون آن بریزید
و پس از اینکه داغ شد، سیر را به آن بیفزایید و حدود 20 تا 30 ثانیه حرارت دهید. (به طوری که سرخ نشود.)

3. پوست لیموترش را به همراه آب لیموترش، سس خردل، ترخون، پنیر خامه ای،
خامه، نمک و فلفل سیاه درون تابه ای بریزید و به مدت 1 دقیقه حرارت دهید. بعد عدس را به آن بیفزایید و تابه را از روی حرارت بردارید.

4. گوجه فرنگی را به همراه زیتون سیاه به مواد بیفزایید.

5. سالاد را درون ظرفی بریزید و با جعفری خرد شده تزیین کرده و با نان سیر (یا تست) سرو کنید.

سرآشپز

طرز تهیه سالاد ترخون

سوپرایزهای عاشقانه با ....
گالری شخصی جواهرات هنرمندان
اخبار مرتبط :
نگاه ویژه
گزارش تصویری
سوژه های خنده دار
سایر مطالب آشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه دسر لیوانی توت فرنگی

طرز تهیه دسر لیوانی توت فرنگی

طرز تهیه سالاد سیب زمینی و انگور

طرز تهیه سالاد سیب زمینی و انگور

طرز تهیه آش آبغوره و برنج

طرز تهیه آش آبغوره و برنج

طرز تهیه سوفله مرغ و لوبیا

طرز تهیه سوفله مرغ و لوبیا

طرز تهیه پای گلابی

طرز تهیه پای گلابی

طرز تهیه دلمه مرغ

طرز تهیه دلمه مرغ

طرز تهیه نان شیرمال با شکر قهوه ای و کشمش

طرز تهیه نان شیرمال با شکر قهوه ای و کشمش

طرز تهیه چیزکیک زردآلو

طرز تهیه چیزکیک زردآلو
مروری بر گذشته
Polywash