طرز تهیه سالاد ترخون

طرز تهیه سالاد ترخون , ترخون بدلیل افزایش ترشح اسید معده و خاصیت اشتها آوری از قدیم الایام به عنوان ادویه مخصوص گوشت مورد توجه بوده است و سبب کاهش فشارخون هم می شود.

طرز تهیه سالاد ترخون

طرز تهیه سالاد ترخون , ترخون یکی از گیاهان معطر نسبتا پر استفاده می باشد که به عنوان سبزی نیز تولید و مصرف می گردد.

مواد مورد نیاز:

عدس: 250 گرم
سیر (له شده): 1 حبه
ترخون (خرد شده): 2 قاشق سوپخوری
پنیر خامه ای: 4 قاشق سوپخوری
خامه: 1 قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی (فیله و خرد شده): 2 عدد
زیتون سیاه (خرد شده): 50 گرم
جعفری (خرد شده): 2 قاشق سوپخوری
لیمو ترش بزرگ (آب گرفته شده): 1 عدد
سس خردل (یا دانه خردل): 2 قاشق چایخوری
روغن زیتون: 2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه سالاد ترخون
سالاد ترخون
روش پخت:

1. عدس را از 12 ساعت قبل خیس کنید. در طول این مدت چند بار آب آن را عوض کنید.
سپس با مقداری آب و نمک بپزید. بعد عدس را درون آبکشی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود.

2. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و روغن زیتون را درون آن بریزید
و پس از اینکه داغ شد، سیر را به آن بیفزایید و حدود 20 تا 30 ثانیه حرارت دهید. (به طوری که سرخ نشود.)

3. پوست لیموترش را به همراه آب لیموترش، سس خردل، ترخون، پنیر خامه ای،
خامه، نمک و فلفل سیاه درون تابه ای بریزید و به مدت 1 دقیقه حرارت دهید. بعد عدس را به آن بیفزایید و تابه را از روی حرارت بردارید.

4. گوجه فرنگی را به همراه زیتون سیاه به مواد بیفزایید.

5. سالاد را درون ظرفی بریزید و با جعفری خرد شده تزیین کرده و با نان سیر (یا تست) سرو کنید.

سرآشپز

طرز تهیه سالاد ترخون

گالری شخصی جواهرات هنرمندان + تصاویر
لباس زیر و لباس شب های زیبای زنانه
اخبار مرتبط :
نگاه ویژه
گزارش تصویری
سوژه های خنده دار
سایر مطالب آشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه توت فرنگی شکم پر

طرز تهیه توت فرنگی شکم پر

طرز تهیه بوف بورگینیون

طرز تهیه بوف بورگینیون

طرز تهیه میرزا قاسمی به روش سنتی گیلانی

طرز تهیه میرزا قاسمی به روش سنتی گیلانی

طرز تهیه اسپرینگ رول چیزبرگر

طرز تهیه اسپرینگ رول چیزبرگر

طرز تهیه رولت دارچینی کاراملی سیب

طرز تهیه رولت دارچینی کاراملی سیب

طرز تهیه بورانی کنگر

طرز تهیه بورانی کنگر

طرز تهیه نوشیدنی کیوی و زنجبیل

طرز تهیه نوشیدنی کیوی و زنجبیل

طرز تهیه اسکون لیمو و کرنبری

طرز تهیه اسکون لیمو و کرنبری
مروری بر گذشته
فروشگاه پارس نوران شرق