طرز تهیه زولبیای مصری

طرز تهیه زولبیای مصری

طرز تهیه زولبیای مصری , این خمیرهای پفکی سرخ شده در روغن، در شربت قند خیس می خوردند تا شیرین شوند.

طرز تهیه زولبیای مصری

طرز تهیه زولبیای مصری , زولبیا را همه ما ایرانی ها می شناسیم.
این شیرینی نه تنها در ایران که در مصر و دیگر کشورهای خاورمیانه رواج دارد.
این خمیرهای پفکی سرخ شده در روغن، در شربت قند خیس می خوردند تا شیرین شوند.
در مصر به شربت رنگ غذای قرمز یا زرد نیز اضافه می کنند.
• تعداد: ۶ نفر

مواد لازم
شربت:

• ۵ پیمانه شکر • ۲ ¼ پیمانه آب • نصف آب یک عدد لیموترش •
یک قاشق غذاخوری گلاب

خمیر:

• ۴ پیمانه آرد کامل • نصف قاشق چایخوری نمک • نصف آب یک عدد
لیموترش • ۲ ۲/۳ پیمانه آب گرم • روغن سرخ کردنی

طرز تهیه زولبیای مصری

طرز تهیه

۱٫
برای تهیه شربت ، در یک قابلمه کوچک شکر، آب و آب لیموترش را با یکدیگر مخلوط کنید.
آنها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا نیم‌جوش و غلیظ شود.
حدود ۱۰ دقیقه کافی است.
گلاب را اضافه کنید و چند ثانیه روی حرارت هم بزنید.
سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.
۲٫
برای تهیه مایه زولبیا ، در یک کاسه متوسط، آرد، نمک و خمیرمایه را با یکدیگر مخلوط کنید.
به آرامی آب را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا خمیر یکدست شود و به حالت چسبندگی برسد.
در این مرحله، روی خمیر را با پلاستیک بپوشانید و اجازه دهید حدود یک ساعت و نیم در جای گرم
بماند تا خمیر ور بیاید.
۳٫
خمیر را یک بار هم بزنید و دوباره روی آن را بپوشانید و ۳۰ دقیقه دیگر کنار بگذارید تا ور
بیایید.
۴٫
داخل قابلمه را تا نصفه از روغن پر کنید.
روغن که داغ شد، دو قاشق غذاخوری از ماه را درون آن بیندازید تا پف کند و طلایی شود.
سریع آنها را از روغن بکشید و روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافه‌شان گرفته شود.
۵٫
می توانید مایه را داخل قیف شیرینی پزی بریزید و سپ داخل روغن داخل به شکل دلخواه بریزید.
زولبیاها را چند ثانیه در شربت بخیسانید و کنار بگذارید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه پیتزا گوجه فرنگی، ریحان و ذرت
سکانس تکان‌دهنده سریال پایتخت ۵ + فیلم
حاشیه های بازیگر زن سینمای ایران فیلم
اخبار مرتبط :
سامسونگآیسان پروزازدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پروازعضویت در تلگرام
دکتر دین محمدیعضویت در تلگرامشارژعضویت در تلگرام
طرز تهیه یک خورشت خوشمزه و بسیار پر خاصیت با کدو
طرز تهیه یک خورشت خوشمزه و بسیار پر خاصیت با کدو
طرز تهیه شیرینی پفک بادامی راحت و خوشمزه
طرز تهیه شیرینی پفک بادامی راحت و خوشمزه
قیمه ریزه اصفهانی ها خوشمزه و سنتی
قیمه ریزه اصفهانی ها خوشمزه و سنتی
چیز کیک یخچالی وانیل و توت فرنگی مخصوص فصل بهار
چیز کیک یخچالی وانیل و توت فرنگی مخصوص فصل بهار
پیتزا زبان را تا به حال امتحان کرده اید؟
پیتزا زبان را تا به حال امتحان کرده اید؟
با طرز تهیه شیرینی مقوی آویشن آشنا شوید
با طرز تهیه شیرینی مقوی آویشن آشنا شوید
دسر سوئدی بسیار خوشمزه فلن انبه
دسر سوئدی بسیار خوشمزه فلن انبه
کیک دورنگ خوشمزه برای یک عصرانه بهاری
کیک دورنگ خوشمزه برای یک عصرانه بهاری
سامسونگآیسان پروزازدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پروازعضویت در تلگرامدکتر دین محمدیعضویت در تلگرامشارژعضویت در تلگرام