طرز تهیه بورک گل

طرز تهیه بورک گل

طرز تهیه بورک گل , بورک گل را در ادامه به شما آموزش داده ایم.

طرز تهیه بورک گل

طرز تهیه بورک گل , بورک نوعی خوراک خمیری مخصوص کشور ترکیه است که با استفاده از
خمیر نازکی به نام خمیر فیلو یا خمیر یوفکا تهیه می‌شود.

مواد مورد نیاز:

گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم پیاز (نگینی خرد شده): ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز (نگینی خرد شده): ۱
عدد اسفناج (ساطوری خرد شده): ۱ پیمانه خمیر یوفکا: یک دوم پیمانه زرده تخم مرغ: ۲ عدد زعفران دم
کرده: ۱ قاشق چایخوری پودر قند: یک دوم قاشق چایخوری روغن مایع: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به
میزان لازم

مواد مورد نیاز سس:

تخم مرغ: ۱ عدد شیر: یک سوم پیمانه روغن مایع: یک سوم پیمانه بورک گل

طرز تهیه بورک گل

روش پخت:

۱٫
داخل تابه ای پیاز را به همراه روغن تفت دهید.
بعد نمک، فلفل، زردچوبه و گوشت را به آن افزوده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
بعد فلفل دلمه ای را به آن افزوده و کمی تفت دهید.
۲٫
اسفناج را به مواد اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.
۳٫
برای تهیه سس؛ تخم مرغ، شیر و روغن مایع را داخل کاسه ای ریخته و با استفاده از چنگالی مخلوط
کرده تا به صورت سس در آید.
۴٫
چند ورقه خمیر یوفکا را در کنار یکدیگر به صورت مستطیل (یا به شکل مربع و یا به ابعاد دلخواه)
بچینید؛ به طوری که حدود ۲ سانتی متر از هر ورقه روی دیگری قرار بگیرد (یا به صورت تک تک
خمیر را روی سطح قرار دهید). بعد با استفاده از قلم مویی، سس آماده شده را روی خمیر بمالید و
از مخلوط گوشت روی آن بریزید.
سپس از عرض مستطیل شروع کرده و آن را رول کنید.
۵٫
رول آماده شده را به صورت گل پیچیده و در وسط قالبی به قطر ۲۲ سانتی متری قرار دهید.
اگر قالب با مواد پر نشد مجدد از خمیر رول تهیه کرده و دور تا دور آن پیچیده تا قالب
پر شود.
۶٫
زرده تخم مرغ، زعفران و پودر قند را داخل کاسه ای بریزید.
بعد با استفاده از قاشقی (یا چنگالی) مخلوط کنید و به وسیله قلم مویی روی خمیر بمالید.
۷٫
قالب را در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه
بپزید تا طلایی رنگ شود.
سرآشپز

بد شدن حال ترانه علیدوستی در فرودگاه + فیلم
دختر ایرانی که یک شبه قد بلند شد !
اخبار مرتبط :

فروشگاه آنلاین مد و لباس دُلیچیسامسونگآژانس کاتریناتاژآیسان پروزازقصر شیرین
دکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پروازعضویت در تلگرامدکتر دین محمدی
عضویت در تلگرامشارژعضویت در تلگرام
دستور پخت سوپ گردن گوسفندی
دستور پخت سوپ گردن گوسفندی
کاپ‌کیک قیفی؛ بستی قیفی‌های بامزه
کاپ‌کیک قیفی؛ بستی قیفی‌های بامزه
طرز تهیه پلوی گوشت و نخودفرنگی
طرز تهیه پلوی گوشت و نخودفرنگی
آدانا کباب؛ از خوشمزه‌های ترکیه
آدانا کباب؛ از خوشمزه‌های ترکیه
با این کیک سورپرایز، عشقتان را غافلگیر کنید!
با این کیک سورپرایز، عشقتان را غافلگیر کنید!
بورک گوشت و برنج؛ مثلث‌های پفکی خوشمزه
بورک گوشت و برنج؛ مثلث‌های پفکی خوشمزه
برای صبحانه، مُشتک یزدی درست کنید!
برای صبحانه، مُشتک یزدی درست کنید!
دستور پخت بزقورمه؛ غذای اصیل کرمانی
دستور پخت بزقورمه؛ غذای اصیل کرمانی
فروشگاه آنلاین مد و لباس دُلیچیسامسونگآژانس کاتریناتاژآیسان پروزازقصر شیریندکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پروازعضویت در تلگرامدکتر دین محمدیعضویت در تلگرامشارژعضویت در تلگرام
x