طرز تهیه اشترودل با مغز سیب و وانیل با سبکی متفاوت +عکس

اشترودل نوعی شیرینی اتریشی است و در واقع یک لایه خمیر نازک محسوب می گردد که در بخش میانی آن محتویات شیرین قرار می گیرد.

اشترودل سیب و وانیل

اشترودل نوعی شیرینی اتریشی است و در واقع یک لایه خمیر نازک محسوب می گردد که در بخش میانی آن
محتویات شیرین قرار می گیرد.
حالا در این مطلب، نمونه جدیدی از آن را با مغز سیب و وانیل آموزش داده ایم که به جای
رول شدن، درون قالب های مافین قرار داده و پخته می شوند.

مواد لازم برای اشترودل:

۳ عدد سیب ۲ قاشق غذاخوری آب لیموترش ۴ قاشق غذاخوری شکر نصف پیمانه بادام یک بسته خمیر شیرینی
آماده خامه و آب برای بستن خمیر ۱ عدد تخم مرغ

مخلوط پودینگ وانیل

۱ بسته پودینگ وانیل ۱٫۵ پیمانه شیر کامل

برای تزئین

پودر
قند

اشتردول شیرینی اتریشی

طرز تهیه:

۱-فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
۲-قالب مافین را با روغن چرب کنید.
۳-سیب ها را پوست بگیرید.
ترجیحا به گونه ای این کار را انجام دهید که بتوانید از پوست اضافه سیب برای تزئین این شیرینی استفاده
کنید.
۴-سیب ها را نگینی خرد کرده و درون یک کاسه بزرگ بریزید.
۵-آب لیموترش، شکر و بادام را اضافه کرده و هم بزنید.
۶-خمیر شرینی را از وسط دو نیم کرده و یکی از برش ها را با استفاده از وردنه پهن کنید
تا کاملا نازک شود.
سپس خمیر به دست آمده را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید.
۷-روی سطح خمیرها یک لایه نازک خامه بمالید.
۸- نیمی از مخلوط سیب را روی هر سه لایه خمیر بریزید و یک سوم از بخش بالایی آن را
خالی بگذارید.
لبه های خمیرها را با کمک قلم مو و آب خیس کنید.
سپس آنها را رول نمائید.
دو طرف رول خمیر را با دست ببندید تا مواد از داخل آن بیرون نیایند.
۹-رول های خمیر را با استفاده از یک چاقوی تیز به دو نیم تقسیم کنید.
۱۰-بخش بسته آنها را درون قالب های از قبل چرب شده مافین بگذارید.
۱۱-همین کار را با باقی مواد تکرار کنید تا ۱۲ عدد اشترودل به دست بیاید.
۱۲-پودر پودینگ وانیل را با نیمی از شیر مخلوط کنید.
۱۳- ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری از پودینگ را درون هر کدام از اشترودل ها بریزد.
۱۴- تخم مرغ را در یک پیاله هم بزنید و با قلم مو روی سطح شیرینی بمالید.
۱۵- قالب مافین را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه درون فر بگذارید تا کاملا پخته و سطح شیرینی ها
طلایی شوند.
۱۶- پس از خارج کردن اشترودل از قالب، روی آنها پودر قند بپاشید و سرو کنید.
۱۷-برای تزئین می توانید پوست های سیب را به صورت گل رز شکل داده و در کنار بشقاب قرار دهید.
روزیاتو

گالری شخصی جواهرات هنرمندان
زیبا ترین لباس های مجلسی زنانه تصاویر
جواهر بازارآیسان پروازپنجاه چهلسامسونگ
5040 -2دکتر تاجبخشدکتر طاهریمهرپرواز
جواهر بازارآیسان پروازپنجاه چهلسامسونگ5040 -2دکتر تاجبخشدکتر طاهریمهرپروازبوکینگ نیک صالحیخرید اینترنتی کارت شارژ