تهیه‌ی ماهی قزل آلای رنگینک

تهیه‌ی ماهی قزل آلای رنگینک

ماهی مواد لازم: ماهی قزل آلا یک و نیم الی دو کیلو گرم مواد لازم برای تهیه نان پرتقالی: آرد ذرت ۳۰۰ گرم شکر ۲ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ۴ قاشق چای خوری تخم مرغ، زده شده ۳ عدد نمک نصف قاشق چای خوری شیر ۲۳۵ میلی لیتر پوست پرتقال رنده شده ۲ قاشق چای […]

ماهی مواد لازم: ماهی قزل آلا یک و نیم الی دو کیلو گرم مواد لازم برای تهیه نان پرتقالی: آرد
ذرت ۳۰۰ گرم شکر ۲ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ۴ قاشق چای خوری تخم مرغ، زده شده ۳ عدد نمک
نصف قاشق چای خوری شیر ۲۳۵ میلی لیتر پوست پرتقال رنده شده ۲ قاشق چای خوری روغن نباتی
۷۸ میلی لیتر جعفری خردشده
۱ قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه سس ماهی: نان پرتقالی

۱۷۰ گرم روغن زیتون

۲ الی ۴ قاشق غذاخوری سیر، رنده شده
۱ الی ۲ حبه پوست لیموی رنده شده
۱ عدد لیمو جعفری خرد شده
۲ الی ۳ قاشق غذاخوری موسیر، کاملاً
خرد شده ۴ قاشق غذاخوری روش تهیه: * برای تهیه
نان پرتقالی ابتدا دمای فر را روی ۴۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید.
* آرد ذرت، شکر، به کینگ پودر و نمک را با هم مخلوط نمایید.
* شیر، تخم مرغ، روغن نباتی، پوست رنده شده پرتقال و جعفری را به آن‌ها بیفزایید و خوب مواد را
به هم بزنید تا صاف و یکدست شوند.
توجه داشته باشید که مواد را نباید بیش از اندازه به هم بزنید.
* داخل ماهیتابه ای را کمی چرب نمایید و خمیر را درون آن بریزید.
* ماهیتابه را به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه داخل فر گرم شده قرار دهید تا بپزد.
* وقتی نان سرد شد آن را داخل مخلوط کن بریزید تا خرد شود.
* دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل ماهیتابه ای ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.
* سیر و موسیر را یک دقیقه در روغن تفت دهید.
نان پرتقالی خرد شده را همراه با جعفری، و پوست لیمو به سیر و موسیر اضافه نمایید.
روی آن‌ها به مقدار کافی نمک و فلفل بپاشید و تا مدتی روی حرارت نگه دارید که مواد کمی سرخ
و بوداده شوند.
آن‌ها را از روی حرارت بردارید و منتظر بمانید تا سرد شوند.
* ماهی‌ها را به تکه های نسبتاً بزرگ خرد نمایید و تیغ آن‌ها را جدا کنید.
* یک تکه از فیله را داخل ماهیتابه یا سینی فر طوری قرار دهید که پوست ماهی در زیر قرار
گیرد.
از ترکیب سیر روی ماهی بریزید و تمام سطح آن را بپوشانید.
سپس یک تکه دیگر از فیله ماهی را روی مواد قرار دهید طوری که پوست ماهی به طرف بیرون و
بالا باشد.
* دور تا دور ماهی‌ها را با تکه ای نخ بپیچید تا مواد بین آن‌ها هنگام پخت بیرون نریزند.
آن‌ها را ۲۵ الی ۳۰ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید.
* برای سرو کافی است فیله ها را به تکه های کوچک‌تر برش بزنید و نخ‌های اطراف آن‌ها را جدا
کنید.
یک غذای عالی و مقوی می‌تواند مکمل دلچسبی برای لحظات دل انگیز جمع خانوادگی شما باشد.
نوش جان بخش تغذیه و آشپزی تبیان

آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
حاشیه های بازیگر زن سینمای ایران فیلم
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
سامسونگکفش پاشنه مخفیپک ضد ریزش مودکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری

مهر پرواز
طرز تهیه نان پیروک ، فوق العاده خوشمزه مخصوص صبحانه +عکس
طرز تهیه نان پیروک ، فوق العاده خوشمزه مخصوص صبحانه +عکس
دمنوش نعنا تازه بهترین نوشیدنی برای رفع عطش در تابستان
دمنوش نعنا تازه بهترین نوشیدنی برای رفع عطش در تابستان
پودینگ دانه چیا با میوه های تابستانی
پودینگ دانه چیا با میوه های تابستانی
راحت الحلقوم مخصوص ماه رمضان را اینگونه درست کنید!+عکس
راحت الحلقوم مخصوص ماه رمضان را اینگونه درست کنید!+عکس
برگر لوبیا پیشنهادی مقوی و گیاهی برای سحر ماه رمضان
برگر لوبیا پیشنهادی مقوی و گیاهی برای سحر ماه رمضان
پودینگ توت فرنگی و دانه چیا یک دسر عالی برای افطاری
پودینگ توت فرنگی و دانه چیا یک دسر عالی برای افطاری
کازان دیبی, دسر لطیف و خوشمزه ترکیه ای ویژه ماه رمضان +عکس
کازان دیبی, دسر لطیف و خوشمزه ترکیه ای ویژه ماه رمضان +عکس
خوراک کینوا یک افطاری سبک سرشار از پروتئین های گیاهی
خوراک کینوا یک افطاری سبک سرشار از پروتئین های گیاهی
سامسونگکفش پاشنه مخفیپک ضد ریزش مودکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پرواز