دستور پخت بزقورمه؛ غذای اصیل کرمانی

دستور پخت بزقورمه؛ غذای اصیل کرمانی

اگر به دنبال خورشت سنتی بسیار متفاوت و خوشمزه‌ای هستید، بز قورمه را امتحان کنید که به عقیده‌ی بسیاری طعمی فوق‌العاده دارد.

طرز تهیه بز قورمه

بز قورمه یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه‌ی استان کرمان محسوب می‌شود
و به دلیل داشتن نخود و گوشت بسیار مقوی و حاوی پروتئین است.
مردم کرمان این غذای سنتی را با برنج و هم با نان سرو می‌کنند.
اگر به دنبال خورشت سنتی بسیار متفاوت و خوشمزه‌ای هستید، بز قورمه را امتحان کنید
که به عقیده‌ی بسیاری طعمی فوق‌العاده دارد.

نوع غذا: خورشت
وعده غذایی: ناهار شام
زمان پخت : ۱۲۰دقیقه
زمان آماده سازی مواد: ۰دقیقه

دستور پخت بزقورمه ؛ غذای اصیل کرمانی

مواد لازم برای تهیه بز قورمه مناسب برای ۶ تا ۸ نفر

نخود : یک پیمانه
پیاز : یک کیلوگرم
سیر : یک بوته
گوشت بدون استخوان : ۵۰۰ گرم
کشک : به میزان لازم
نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
زعفران دم کرده : یک قاشق سوپخوری
نعنا داغ : به میزان لازم
گردو خرد شده : به میزان لازم
آب : ۲ پیمانه

بز قورمه

طرز تهیه بز قورمه یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه‌ی استان کرمان

طرز تهیه

۱٫ پیاز را خرد و با روغن سرخ کنید و نصف آن را برای تزئین کنار بگذارید
و در نصف مابقی، سیر را خرد کنید بریزید، تفت دهید و زردچوبه و فلفل را هم بریزید.

۲٫ گوشت را بریزید، سپس یک تفت دهید.

۳٫ نخودها را از قبل چند ساعتی خیس کنید، آب روی نخود را خالی و دوباره آب بریزید.
روی حرارت بگذارید تا چند دقیقه بجوشد
و آبش را خالی کنید تا نفخ نخودها گرفته شود.

۴٫ نخودها را داخل قابلمه گوشت بریزید. آب روی آن بریزید و با حرارت ملایم بگذارید
تا بپزد و بعد از پخت آنها را کاملاً له کنید.

۵٫ کشک و زعفران را به مایه اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا کاملاً جا بیفتد.

۶٫ نمک آن را در وهله آخر بریزید، در ظرف بکشید و با کشک، پیاز داغ، گردو و نعنا داغ تزئین و میل کنید.

چاشنیک

دختر ایرانی که یک شبه قد بلند شد !
بد شدن حال ترانه علیدوستی در فرودگاه + فیلم
اخبار مرتبط :

فروشگاه آنلاین مد و لباس دُلیچیسامسونگآژانس کاتریناتاژآیسان پروزازقصر شیرین
دکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پروازعضویت در تلگرامدکتر دین محمدی
عضویت در تلگرامشارژعضویت در تلگرام
کاپ‌کیک قیفی؛ بستی قیفی‌های بامزه
کاپ‌کیک قیفی؛ بستی قیفی‌های بامزه
طرز تهیه پلوی گوشت و نخودفرنگی
طرز تهیه پلوی گوشت و نخودفرنگی
آدانا کباب؛ از خوشمزه‌های ترکیه
آدانا کباب؛ از خوشمزه‌های ترکیه
با این کیک سورپرایز، عشقتان را غافلگیر کنید!
با این کیک سورپرایز، عشقتان را غافلگیر کنید!
بورک گوشت و برنج؛ مثلث‌های پفکی خوشمزه
بورک گوشت و برنج؛ مثلث‌های پفکی خوشمزه
برای صبحانه، مُشتک یزدی درست کنید!
برای صبحانه، مُشتک یزدی درست کنید!
دستور پخت بزقورمه؛ غذای اصیل کرمانی
دستور پخت بزقورمه؛ غذای اصیل کرمانی
طرز تهیه نان فوکاسیا؛ نان ایتالیایی با گوجه گیلاسی
طرز تهیه نان فوکاسیا؛ نان ایتالیایی با گوجه گیلاسی
فروشگاه آنلاین مد و لباس دُلیچیسامسونگآژانس کاتریناتاژآیسان پروزازقصر شیریندکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پروازعضویت در تلگرامدکتر دین محمدیعضویت در تلگرامشارژعضویت در تلگرام
x