مواد لازم: سینه مرغ بدون پوست و استخوان ۳ عدد نصف شده روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری لیمو ۱ عدد قارچ تازه، خرد شده ۳ پیمانه آب مرغ نصف پیمانه آرد ۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه، خرد شده ۱ قاشق غذاخوری روش تهیه: * دمای فر را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت تنظیم نمایید.* روغن را […]
قارچ تازه، خرد شده ۳ پیمانه آب مرغ
نصف
پیمانه آرد
۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه، خرد شده
۱
قاشق غذاخوری روش تهیه: * دمای فر را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت تنظیم نمایید.
* روغن را داخل ظرفی بریزید و مرغها را داخل روغن قرار دهید تا کاملاً با آن پوشانده شوند.
* لیمو را نصف کنید آب نیمی از آن را روی تکه های مرغ بریزید و نیم دیگر را به
اندازه های مناسب برش بزنید و هر برش از آن را روی هر یک از تکه های مرغ بگذارید.
آنها را به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه داخل فر گرم شده قرار دهید.
* کره نباتی را روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود.
قارچ را داخل آن بریزید و به هم بزنید تا طلایی رنگ شوند و آب آنها تمام شود.
روی آنها آرد بریزید و خوب آنها را با هم مخلوط نمایید.
آب مرغ را بیفزایید و مواد را مرتب به هم بزنید تا سس غلیظی تهیه شود.
* جعفری تازه را به آنها اضافه نمایید.
* سس قارچ را همراه با مرغهای سرخ شده سرو نمایید.
برکت همواره سایبان سفرههایتان باشد.
نوش جان تبیان